第一個大麻花就是個試驗品，用來看看油溫，面，是否是最合適的狀態。
白葉手指靈活，很快一個麻花的生胚就入了油鍋，沒多大的功夫，麻花從從油花翻滾的重心緩緩升起。
不過此時還是接近白色。
白葉忙活，白安安就在旁邊幫忙燒火，張月亮和郎敬也在旁邊看著。
郎敬以前從來沒見過炸麻花的，饒有興致地看著，還拉著張月亮詢問，“你們這邊都過年都炸麻花么？”
“炸的。”張月亮點點頭。
炸麻花、馓子是過年必備的，也算是他們小時候盼著過年的原因。因為小地方比較偏僻，可沒有大城市里孩子那么多的零食。
所以這難得的油炸食物可是很解饞的。
張家也同樣會做這些吃食，別看孫翠娟為人刻薄，還重男輕女，可做事麻利，廚藝也不錯。每年過年都會做，每年弟弟都會吃的小嘴油乎乎的。
而她，也不過是親戚朋友來的時候，才能象征地被母親發一根，還要被說：都這么大了，還天天和弟弟搶吃食呢。
“月亮姐！”
張月亮突然聽到旁邊白安安在喊她，手里還捏著半根麻花遞給她。
原來是大麻花炸好了。
剛炸好的大麻花表皮油潤發亮，微微有一點酥，里面則是發面炸過的特殊香氣。
張月亮將不開心的事情丟到腦后，將半根麻花分成兩半，大的那個遞給自己男友郎敬。
“你嘗嘗，很好吃的。”
郎敬咬了一口，輕咦一聲，“居然是軟的？”隨后就被口中香甜綿軟的麻花征服，“真好吃。想不到你們這邊過年做的小吃這么好。”
“是白葉的手藝好。白葉，這里放了不少蜂蜜吧？”
白葉嘿嘿傻笑，“我媽和的面，應該是。一會兒我在弄點炸套環。
“炸套環又是什么？”
“也是一種炸的小吃，和大麻花口感不同，但是也好吃。”
白葉一邊炸著麻花，一邊讓白安安去洗手和面。
白安安倒也聽話，白葉一邊炸麻花一邊指點她怎么和面，要放什么。
步驟清晰簡單，連張月亮和郎敬也在一旁聽著。
郎敬在張月亮耳邊小聲道，“我也好好聽，等回去了給你做。”
很快十幾個大麻花就炸好了，張月亮端到了正屋里，給白老爹和姜蘭兩口子吃。
這邊炸套環還需要餳面，所以先炸馓子。
和大麻花不同，馓子是咸口的。
郎敬笑著說道，“馓子我吃過，我們那邊也有，京城的清真小吃就有馓子。”
白葉點點頭，“京城和東北這邊很多小吃都是相同的，一會兒我再做幾個油炸糕。”
“哥啊，明天早上再做油炸糕吧。”白安安皺著小鼻子說道，“今天都吃不下了，明天早上炸大果子，做油炸糕，我們當早飯吃。”
“這個好！這個好。”郎敬說道，“正好我們肚子也沒地方了。”
白葉點頭，“也行，那你明天可得早起。你要是起的太晚，我們可不給你留！”
“哥，你真太壞了。我怎么會賴床呢！”白安安小臉微紅地抗議道。
炸了這么多吃食，大家肚子都飽飽的，白安安小屋的炕也燒得熱乎乎的了，和張月亮兩人趕緊收拾東西洗漱鉆進了熱乎乎的被窩。
張月亮和白安安是熟識的，所以兩人很快就親密起來。
但是白葉和郎敬可不熟，兩人洗漱鉆被窩后，幾乎沒有什么話可聊的。
可晚上吃的有點飽，兩人一時間都睡不著。郎敬就夸白葉手藝好，“聽月亮說，你是專業廚師？”</p>