“對，超哥。”
“我就是這個意思！”
他的聲音不大，但異常堅定。
這話一出，會議室里頓時響起一片細微的吸氣聲。
限定品類經營權，對于成熟的有穩定人流的商圈或許是比較常見的。
但在新城這種八字沒一撇，一點名氣沒有的商業街管理里，可是個相當大膽，甚至有些“霸道”的做法。
就在這時，一直認真旁聽，手里還拿著筆的張娜娜，輕輕放下了筆。
她皺了皺眉，眼神里帶著一絲審慎。
“小胖，你的思路我大致明白了，防止同質化競爭，保護特色，出發點是好的。”
張娜娜的聲音清晰而冷靜。
“我也很反感現在很多美食街，三步一家烤腸，五步一家臭豆腐，十步一家烤魷魚，完全沒特色。”
“但是……”
她話鋒一轉，提出了實際操作中的難點。
“我們前期怎么來確定，哪家商戶具體賣哪款產品呢？”
“比如同樣是做烤豬蹄的，有三家報名，我們選誰？憑什么？”
“總不能咱們內部幾個人，拍腦袋決定吧？那不公平，也容易有貓膩。”
張娜娜看向梁小胖，繼續追問：
“而且，就算我們選定了一家，給了他這個熱門品類的經營權，形成了某種壟斷。”
“那之后呢？”
“如果他們為了追求更高的利潤，開始偷工減料，降低品質，怎么辦？”
“顧客吃到的東西越來越差，口碑壞了，我們難道再把他趕走嗎？這樣會不會同樣產生問題。”
“到時候處理起來，恐怕會更麻煩吧？”
張娜娜一連串的問題，如同連珠炮般拋出，精準地打在了這個方案可能存在的軟肋上。
剛剛還覺得梁小胖想法新穎的眾人，此刻臉上又浮現出猶豫和擔憂。
“是啊，娜娜說得對。”
“壟斷確實容易滋生問題。”
“后期品質下降了，我們怎么監管？”
“總不能天天派人盯著后廚吧？”
竊竊私語聲再次響起，剛剛凝聚起來的一點共識，似乎又有了松動的跡象。
面對質疑，梁小胖卻并沒有慌張。
他臉上露出一絲胸有成竹的笑容。
“娜姐，你提的這兩個問題，確實是關鍵。”
“但其實解決起來，并不復雜。”
他伸出一根手指，輕輕晃了晃。
“核心就是四個字：競標考核！”
“競標考核？”眾人微微一愣。
“對！我的想法是，搞年度競標+暗訪考核！”梁小胖的語速加快，帶著點興奮。
“就拿烤豬蹄舉例。”
“假設明年，有10家商戶都想在咱們美食街賣烤豬蹄。”
“那好辦！”
“到時候，我們組織一場公開的的品鑒會！”
“邀請一百名成仙的員工，或者美食愛好者來當評委。”
“各家把自己的烤豬蹄都做出來，去掉所有標識，進行盲評打分！”</p>