“不過我可是吃過各種山珍海味的人，你這小店能做出什么？”黃澤英還是很有自信的。
但是坐在黃澤英身邊的牛犇卻開口說道：“張哥能做的多了，你那淺薄的見識就不要拿出來顯擺了。”牛犇還是很支持張桐的。
張桐在半開放的廚房開始準備，并且對牛犇，黃澤英等人問道：“你們晚上是不是準備去吃漢堡來著？對了黃澤英你喜不喜歡吃漢堡。”
黃澤英還沒有答話呢，黃剛就先開了口：“我和我老婆都不帶他去吃快餐的。漢堡炸雞薯條什么的吃多了對孩子的身體不好。肯德基出蘇丹紅事件之后我們就再也不吃那種洋快餐了。油炸食品也不吃了，尤其是澤英他媽媽，更是不許澤英吃外面的油炸食品。因為不知道外面的油干不干凈，也不知道外面的油炸了幾次。”因為對食品安全出現嚴重過的信任危機，所以黃澤英的媽媽這么做張桐一點都不奇怪。
聽到黃剛這么說，牛犇對著黃澤英笑了一下：“哈，還山珍海味都吃過。你長這么大連漢堡包和薯條都沒吃過呢。”牛犇忽然有了一種優越感。
“閉嘴。我才不稀罕吃垃圾食品呢。”黃澤英被牛犇嘲諷了一下，他覺得非常不爽。
“好了，你們兩個能不能不吵架？！”陳瑤在一旁勸架，也是因為有她做潤滑油，兩個男生之間始終是沒有打起來。
而在后廚，肖瀟有些好奇的問道：“老板，你準備做什么啊？你就保證他愛吃？”
“牛犇和我說過，也給我看過黃澤英在他們班級的微信群里發的那些美食照片（一百多章之前的文里提到過，做過鋪墊）。我可是很清楚這孩子的口味是什么。”張桐帶著微笑面對著肖瀟很小聲的說道。
“那他喜歡吃什么？”
“酸甜口。”
“啊？老板你還會做甜品的嗎？”
“誰說只有甜品才有酸甜口啊。做菜也行啊。”
“哦，對，糖醋里脊和糖醋鱖魚也算。”肖瀟想到了兩道在淮海很受歡迎的酸甜菜：“冰箱里還有豬肉，我們要做糖醋里脊嗎？”
“為什么做糖醋里脊？咱們今天來做個高難度有花樣的菜。”張桐笑了笑。
“是什么？”
“水晶咕老肉！”
水晶咕咾肉，這道菜被大多數中國人所知到是因為一九九五年徐克拍攝了一部名叫《滿漢全席》（又名《金玉滿堂》）的電影。里面光頭大反派出場第一戰就是水晶咕咾肉，而主角老板那邊迎戰的則是干炒牛河。
在一九九五年，那個大眾伙食還不是特別發達和豐富，許多美食只有少數先富起來的人才能享用的時代。許多人還是第一次聽到這兩道菜。尤其是那神乎其神的水晶咕咾肉通過電影的藝術處理，被加工成一道極為炫目的菜色。