哪一家的腸粉最正宗，哪一家的大香腸最鮮美多汁，哪一家的烤冷面有東北味道，哪一家的臭豆腐聞起來最臭吃起來最香，他全都門兒清。
甚至他還跟幾位老板混的很熟。
其中有多少次是跟小意一起來的呢？
數也數不清了。
走在小吃街，看著熟悉或陌生的風景，看著秦意蹦蹦跳跳很歡快的樣子，李睿心中也涌動著很奇妙的情緒，像是回到了前世。
回到了他們牽著手，相擁著，徜徉在這條街上的時光。
那些快樂、悠閑和略帶著一點泛黃記憶的青春，恍如隔世。
哦，不是恍如隔世，而是真的已經隔了一世。
“這家的烤冷面很好吃！”秦意忽然指了指街邊，“跟冰城的味道一模一樣！”
“真的嗎？”李睿明知故問道。
“當然是真的，我是冰城人，我還會騙你嗎！”秦意拉著李睿，興沖沖的跑到烤冷面的小攤前，“老板，來兩份烤冷面。”
老板一抬頭，笑道：“是小意啊，還是咸軟的嗎？”
秦意使勁點頭：“嗯嗯嗯，咸軟的！”
老板又看到李睿，很有些八卦的問：“呦，這是誰啊，第一次見你帶男生過來呢，難道是男朋友！”
秦意羞澀的否認道：“不是不是，是我老……是我同事啦！”
老板道：“我看小伙子不錯，從同事發展成男朋友也挺好！”
說完還沖李睿道：“秦意這姑娘可好呢，你可不要錯過了！我跟你說，我看人特別準，你就信我的沒錯！”
李睿笑道：“曹老板，我知道你看人很準。”
老板愣住了：“你……你怎么知道我姓曹？你認識我？我好像沒見過你啊。”
李睿心想，這一世我們確實沒見過，前世小意可是帶我來這里好多次，告訴我全海州的烤冷面，只有這里最有家鄉的味道。
淡淡一笑，李睿道：“交大的同學，都知道曹老板的烤冷面是最好吃的，我當然也知道。”
曹老板點點頭，一邊刷油放冷面一邊滔滔不絕：“那倒也是，不是我吹牛啊，全海州數我的烤冷面最正宗，什么刷番茄醬啊，放湯的啊，加亂七八糟的東西的，都是歪門邪道。烤冷面還得是按照原本的做法才好吃，根據火候和口味分為咸軟，咸哏，甜軟，甜哏，香辣，麻辣幾種，完全靠鹽、糖、辣醬和醋來調味，不加其他任何調料。這是我專門去發明人那里學的，絕對正宗！”
李睿道：“我也去過東北，在那邊吃過烤冷面，好像也有不少做法，都說自己是最正宗的。”
曹老板嘿嘿道：“那肯定都說自己家做法是最正宗的，難道我烤個冷面還說我家就是不正宗，就是自己在家研究的味兒？真那么做了，也不能那么說啊，不然幾天不就干黃了？”
“哈哈哈！”李睿被逗樂了，東北人果然都是一種與生俱來的幽默感。
曹老板烤冷面的手法很熟練，秦意在一旁解說道：“你知道烤冷面是哪兒發明的嗎，有機會再去龍江，我帶你去發明人那里嘗一嘗最初的口味。他們那兒還有一種吃法叫脆板，把冷面放在炭火上慢慢的烤，烤的酥脆無比，一口咬下去，鮮香脆辣，好吃極了。”
李睿很想說，我知道啊，我吃過啊，就是你帶我去的，是你同學招待的我們。
那家店很小，正經的蒼蠅館子，據說原本開在中學旁，老板偶然的機會發明了烤冷面，那時候可能做夢也沒想到這個奇特的做法會火遍全國。
李睿也吃過脆板，確實好吃，還去了那座城市旁邊的巨大界湖，盡管從小生活在云山夢澤之間，第一次看到海那么大的湖，李睿還是被震撼到了。
后來李睿才知道，那座湖在古時候還有一個名字，叫做“北琴海”。
確實很像大海，真的很美。
冷面烤好了，咸軟的。
所謂咸軟就是只刷辣醬和放一點點的鹽來調味，火候較輕，吃起來鮮香軟糯。