看到大家伙這么積極為自己出頭的樣子，姜黎心里說不感動那是假的。
她想起師傅曾經跟她說過，自己在御膳房被人當眾誣陷，最后被趕出宮中。
那時候差點連命都沒有保住，而且平日里和他交好的那群人，居然一句公道話都不愿意為他講。
現在姜黎的心里，只覺得自己十分幸運。
最起碼，她擁有一群愿意相信她的顧客。
“謝謝大家。”
姜黎真的非常感謝大家對她的支持，她的心里暖暖的。
“不過我們沒必要為了這種人好壞自己的心情，我們越是表現的在意，她就會越得意。”
“那難倒我們就這么輕易的放過她嗎豈不是太便宜她了。”
卓志銘還是有些不開心。
“只是模仿招牌而已，這算不了什么。”
“我的口味，不是她想模仿就能模仿的。”
在這方面，姜黎極其有自信，張大山和她的手藝一模一樣，很難有人模仿的出來。
“任何雕蟲小技，在菜品的口味面前都不堪一擊。”
“當然，如果她能做出和咱們味道一樣的菜，甚至是比我做的更加好吃，那我做什么也是徒勞。”
“那老板你打算怎么辦”
姜黎笑而不語。
可能是因為有個冒牌盒飯在外面擺著，店里的生意少了不少，但是外賣卻沒有任何影響。
十點多的時候，店里的客人也都走的差不多了。
姜黎把門一關，就帶著張大山進入廚藝教學空間。
外面賣盒飯的不是愛模仿嗎那就讓她做一些模仿不出來的菜教給張大山。
沒錯，姜黎準備做些川菜。
川菜以麻辣口味和豐富的菜品種類而聞名，確實有一些獨特的調味和烹飪技巧。
像是一般人，根本就做不出來川菜的韻味。
姜黎準備做的，就是具有最經典的川菜毛血旺和水煮肉片。
她先是準備好毛血旺需要的食材，將鴨血切片，毛肚切絲，黃豆芽洗凈備用。
同時，準備好蔥姜蒜切末，干辣椒切段，花椒備用。
姜黎將切好的鴨血和毛肚分別放入開水中焯水，去除血水和雜質，然后撈出瀝干水分備用。
緊接著熱鍋涼油，姜黎往里面放入蔥姜蒜末、花椒和干辣椒段炒香，然后加入豆瓣醬炒出紅油。
在炒制底料時，一定要注意火候的控制，避免炒糊或炒焦。
然后倒入清水，加入適量的料酒、雞精、鹽和糖調味。
大火燒開后，姜黎先放入黃豆芽煮至斷生，然后放入焯水后的鴨血和毛肚。
繼續煮至食材熟透，往里面放入調味料，最后，將煮好的毛血旺盛入大碗中。
距離好吃的毛血旺就剩下最后一步了，就是潑油增香。
姜黎另起鍋燒熱油，放入剩余的花椒和干辣椒段炸香，然后將熱油潑在毛血旺上，激發出香味和辣味。