不過為了照顧小蘇老師和小雅姐的喜好,卿云還是做主換了一堆粵式菜肴。
他自己則從安保那邊接過一瓶雙椒醬,作為蘸料備用。
他們點的菜肴很快就上桌了,首先是一道經典的廣式燒鵝,皮脆肉嫩,色澤金黃,散發著誘人的香氣。
接著是一盤白切雞,肉質細嫩,皮滑肉香,搭配上特制的姜蔥醬,更是風味獨特。
還有一道清蒸海魚,魚肉鮮美,口感滑嫩,簡單的清蒸保留了魚的原汁原味。
卿云還特意為蘇采薇點了一道她偏愛的酸甜咕嚕肉,肉質外酥里嫩,搭配上酸甜的醬汁,讓人回味無窮。
一道xo醬炒蘿卜糕深受小雅姐的好評,軟糯的蘿卜糕與xo醬的香辣完美融合,每一口都是滿滿的幸福感。
當然,還少不了一道粵東人飯桌上必備的老火靚湯,今天的是蓮藕排骨湯,湯色清澈,蓮藕粉糯,排骨酥軟,喝上一口,暖流入心。
當然最讓小蘇老師和小雅姐大呼過癮的還是什么腸粉、避風塘炒蟹、艇仔粥、干炒牛河之類的小吃。
大排檔的煙火氣和鍋氣,讓人仿佛置身于一個溫暖的小世界,暫時忘卻了外界的紛擾。
不過站在一邊的老板,拳頭都快捏碎了,臉上的表情復雜至極。
他發誓,活了幾十年了,第一次見有人用腸粉蘸酸奶的吃法。
作為一個土生土長的鵬城人,作為一個幾代相傳的廚師,他對腸粉有著深厚的情感。
這種傳統的小吃,在他看來,應該配上傳統的醬油和鹵汁,而不是這種奇奇怪怪的組合!
他的拳頭不自覺地捏緊,仿佛在忍受著一種對美食的褻瀆。
要不是他很清楚旁邊幾桌的客人都是一起的,他都準備提著鍋鏟上去理論一番了。
使用這種獨特吃法的,還不是云帝。
雖然他放雙椒醬的做法,讓老板也是目眥欲裂的。
但有了酸奶蘸料的打底,老板莫名覺得放雙椒醬也不是不能忍的。
也不是偏好酸甜口的蘇妲己。
對于差旅還沒什么經驗的她,忘記帶番茄醬了。
而是小雅姐。
但罪魁禍首卻還是那瓶雙椒醬。
她聞著卿云蘸碟里那香氣撲鼻的雙椒蘸醬,忍不住用蘿卜糕試了試。
而要命的是,卿云這瓶雙椒醬,是卿家村自制的,地道是地道,但絕不是東北人能嘗試的。
不出意外,蕭雅被辣得眼淚花都出來了,不停的抽抽著。
而小蘇老師不信邪的試了試,也是瞬間背心便泌出一層細汗。
好在她是能吃辣的,而且也只是淺嘗了一下,一杯茶水外加不停的扇風就能解脫。
而吃下一塊蘿卜糕的小雅姐就沒那么幸運了。
而旁邊的卿云看著兩人的反應,沒心沒肺的哈哈大笑了起來,那笑容中帶著一絲惡作劇得逞的得意。
這可是他定制加辣版的。
其實也不是太辣,類似川渝地區火鍋的特辣程度而已。
而后,左右褲腿上好幾個腳印的他,也只能灰溜溜的跑去隔壁小賣部買了酸奶回來讓倆女喝了解辣。
毒蛇出沒的地方必有解毒藥,吃辣的地方也才更清楚到底什么東西更解辣。
沒有豆奶的情況下,酸奶則是最佳的解辣利器。
兩女喝了兩口酸奶,頓時便感覺神情氣爽了。
但短時間內,蕭雅那被辣椒素破壞的味蕾是不堪重負,一遇見熱的就會痛,于是干脆用冷冰冰的酸奶當做中和劑。
這種獨特的搭配,讓她的味蕾在冰火兩重天中得到了一種奇異的平衡。
別說,還別有一番風味的。
蘇采薇看著蕭雅吃得津津有味的樣子,不禁也被勾起了好奇心。
她情不自禁地咽了一口唾沫,問蕭雅:“好吃不?”