蘇若錦笑道，“哥，我剛才公主府回來，今天晚上咱們就吃點簡單的。”
不管妹妹燒什么，蘇大郎都喜歡，笑道，“好啊。”
“哥，你就不問我做的是什么？”
蘇大郎順著妹妹的意思問，“是什么好吃的。”
蘇若錦又故意使壞了，“不告訴你。”伸手拉他，一起去小廂廳吃飯。
自從爹去尉州做縣令，蘇大郎與家人聚少離多，這一年沒吃過幾次妹妹做的美食，還怪饞的，雖然妹妹說吃的簡單，但他相信肯定美味。
果然，剛走到小廂廳門口，就聞到了飯香氣，妹妹停住腳步，笑問，“哥哥，你猜猜看是什么？”
蘇大郎深吸一口氣，味道香濃：“像鹵味。”以前妹妹鹵過雞腳、豬蹄，他記得這個味。
“還有呢？”
蘇大郎又吸了幾口，“有米飯……”
就在蘇若錦等他還說出什么時，趙瀾來了，他笑容滿面：“做的什么，這么香？”
蘇大郎過來要行禮，被趙瀾制止，“在家里，請隨意。”
蘇大郎便笑笑不再客氣，請他進廂廳吃飯。
看到桌上擺的飯菜，他一笑，“阿錦，這叫鹵肉飯？”
以前，妹妹沒做過這飯。
蘇若錦點頭，“今天回來沒來得及買什么菜，看到有五花肉，便做了個鹵肉飯。”
鹵肉飯是南方傳統小吃，制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。
在后世，大家常吃到的鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，在某島常見，隨著天朝改革開放，在島商聚集之地，就有賣魯肉飯的便當店，價廉物美，很受大眾喜歡。
鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關鍵部分。
五花肉洗凈先將肉橫切成段，再豎切成帶皮小肉丁，鍋內倒入油，將五花肉丁放入里面，慢慢的炒，直到油全部逼出來，肉丁炒到全部變成焦黃色，說明油都炒出來了，光煸個肉，整個廚房內充滿肉香氣。
寒冷的冬天里，光聞到這熱氣騰騰的香氣，就覺得暖和的不得了。
香菇泡發好與蒜瓣一起切丁放入鍋中同炒香，加入少量的米酒、放入冰糖，繼續炒，要出鍋時，加入鮮醬油，還有蘇若錦自己調的調味汁。
那濃濃的醬肉香啊，簡直引得口涏水直流啊，不過還沒好，最后，加入適量水，煮開后用文火慢慢的燜煮，這時可以加入煮好的雞蛋一同鹵制。
等鹵肉、鹵蛋都好了，就可以蓋在米飯上，澆些鹵汁，再加一些自制的腌蘿卜丁，這樣可以解除鹵過的五花肉帶來的油膩感，吃的不要太巴適喲！
看蘇大郎大口刨飯就知道了！
做飯的人最大的成就感在哪里，吃的人大塊朵頤，就是對做飯人最好的獎賞。
怕吃飯干，蘇若錦還做了烏賊蘿卜黑木耳湯，放在砂鍋里煲里的，湯清味鮮又暖胃，喝一碗都不夠。
趙瀾連盛了兩小碗，才吃的盡興。
“快要過年了，別的官員要封印休息，正是你們皇城司最忙的時候吧。”
趙瀾微微一笑，“還好。”
“不管多忙，都要好好吃飯。”