長孫無垢
杜啟出了李世民的書房，便帶著劉堅，往秦王府的后廚去。劉堅一副不解的樣子，他小聲問道“公子，咱們不是離開秦王府嗎這，又是去哪里呢”
杜啟道“離開做什么，今天都得留在秦王府。”
劉堅一下懵了。
他不明白這是為什么。
杜啟解釋道“今晚上，秦王要大擺宴席，宴請帳下的文官武將。你如今學了三
十六道菜，已經足夠制作出五六十人的宴席。今晚上，你來掌勺，負責所有人的飯菜。”
“啊”
劉堅愣住，只覺得雙腿一軟，往前走時，撲通一下，就是摔倒在地上。
他被嚇到了。
原因很簡單，他雖說學會了三十六道菜，也精通這三十六道菜，可問題是，他也就是做給杜啟吃過，還從沒有做給另外的人吃。可如今一讓他做菜，就是讓他做給秦王府上下幾十個人吃，尤其涉及到的人，上至秦王，下至達官貴人，可都是精貴人物，都是他惹不起的。
萬一出了點差錯，他擔不起責任。
所以劉堅嚇得雙腿發軟。
內心無比的忐忑。
杜啟看到倒在地上的劉堅，尤其看到劉堅那慫樣，氣不打一處來，踹了劉堅一腳，道“躺在地上做什么，起來。好歹，你是我杜家的人，是我杜啟培養出來的。我都不怕，你怕什么。”
劉堅道“公子，小人怕把事情搞砸了。”
杜啟道“怕什么，出了事情，有本公子擔著，你什么都不要怕。更何況，這晚
上的宴席，也有本公子為你掌握方向，有本公子在，能出什么問題。”
劉堅一聽，麻溜的站起身。
他這才稍稍恢復過來。
也有了主心骨。
有杜啟在，劉堅的內心不擔心，所以他忙不迭的點頭，說道“公子，小人一定會全力以赴，不讓公子失望。”
杜啟頷首道“走吧”
“是”
劉堅亦步亦趨的跟在后面，跟著杜啟到了后廚。他如今有李世民的令牌在，亮出令牌，杜啟便說了接管后廚，以及負責晚上宴席的事情。后廚的廚子，多是女子，男子極少，這些廚房中的婦女，自是沒有意見的。
杜啟接管了廚房，便從容發號施令。
這些婦人雖說幫不上大忙，但洗菜、摘菜，準備各種佐料，卻是能行的。
所以杜啟快速安排下去。
除此外，需要的其余食材，也吩咐下去，把一項項食材安排妥當。不過在杜啟逡巡廚房中時，卻是發現了牛肉。
這可是極為罕見的。
不論是秦漢，亦或是隋唐，耕牛都是極為重要的，不允許宰殺。即使能上桌，那也是耕牛病死，或者是老死的，才能夠被宰殺。除此外，是明令不準屠宰耕牛的，一旦被發現，要被問罪。
這是一大坨牛肉。
其牛肉的部位，屬于牛腩所在的部位。
杜啟粗略估量一番，這一坨牛腩肉，至少都得有十斤。對于五六十人的宴席來說，十斤牛肉，已然是分量十足。
杜啟可不管這牛肉怎么來的，既然發現了，便可以使用。
杜啟先把雜事吩咐了下去，便又制定了晚上的菜肴，足足十二個菜。這樣的一個數目，對于晚宴來說，其實是只多不少的，因為如今的晚宴，不是一桌人圍繞著一起吃，而是每個人身前一個案幾，一道菜一道菜的上去，每個人面前都有。