蘇庭玉已經沒心思訓斥這兩個不著調的兒子了，只是死死盯著周棟的雙手。
周棟的手每一次揮動，他臉部的肌肉都會跟著輕輕抽動幾下：“還在疊油酥？已經疊了足足八層吧！”
考慮到油酥中的豬油可能會浸入面中，就算蘇庭玉這種做對夾的高手也最多就是疊個三四層，如果勉強疊上更多層，對夾皮就成了‘過油貨’，根本就沒法吃了。
也只有像周棟這樣兩手并用，手速快到被蘇家兩個寶貝兒子懷疑是武林高手的程度，才可以疊上八層油酥，
而且每一層都極薄極勻，其實用量也就等于普通廚師疊兩三層的樣子。
如此一來，既保證了對夾皮的層次感，也絕不會因為用多了油酥粘連食客舌齒，手法控制之妙，足稱入微！
疊了八層油酥后，周棟再次將面餅卷起，
然后揪成一個個小面團，他也不用細看、更不用伸量，隨手而為，最后揪出的十個面團無論大小、形狀居然都是一般無二。
見文見武兩兄弟不知從哪里弄了個天平來，一人拿起一個小面團放在天平的兩端，這天平竟然紋絲不動，保持了絕對的平衡！
蘇庭玉倒吸一口涼氣，這還是人麼？
就算經驗再如何豐富的對夾師傅，揪面時也不可能保持這樣的精確度，居然半厘不差！
難道說周面王其實是對夾王，一直都在暗中練習赤峰對夾？
“老師，十五分鐘到了！”
“可算是等到了！”
“就是，等死我了。”
一直盯著時間看的周愛國剛把黃泥爐子內的火給滅了，見文見武兩兄弟就大呼小叫著沖了上來。
蘇見文道：“黑哥哥黑哥哥，下面的事情我來做！你不懂的。”
蘇見武急道：“黑哥哥黑哥哥，他騙人的，清爐膛這種事我最在行，要是清不好會影響下一步熏蒸！所以還是我來吧。”
周愛國這個氣，誰是黑哥哥？老子是純正的華裔，不就是太陽曬多了點麼，這叫‘美黑’懂不懂！
“蘇見武，你什么意思，別忘了我是你哥！”
“啊呸，蘇見文，別忘了我比你聰明！”
“這兩個臭小子......”
見到兩個兒子吵得不可開交，蘇庭玉竟隱隱有些開心，什么時候這倆小子對制作赤峰對夾感興趣了，
平時打著罵著都不肯用心學，更別說是清爐膛這種臟話累活兒了，今天竟然爭先恐后地搶著干？
心中忽然一動，深深看了周棟一眼。
“蘇家的手藝能不能繼續傳下去，難道是要著落在周面王的身上麼？”
兩兄弟你爭我搶、手忙腳亂地將爐膛清理的干干凈凈，居然還挑選了帶油脂的細松枝在爐膛內點燃，
看看差不多燒到一半，又取來松木鋸末蓋在上面，而后還在鋸末上均勻噴灑了有小半碗水。
這是要讓松木鋸末可以生出松煙來。
可別小看了這手功夫，鋸末蓋早蓋晚了都不成，
噴灑的水也有定量，多了會把下面的暗火撲滅，少了松煙就不夠。
蘇庭玉一直在細心觀察兩個活寶兒子，越看越是心中激動。
太難得了，以前就知道這倆傻兒子最愛點爐子放火，卻沒想到倆人還會蓋鋸末、還知道要噴灑多少水......
“我家這兩個活寶還成啊！”
蘇庭玉心中一陣歡喜，忍不住又悄悄看了周棟幾眼：“誰說追星沒好處的，偶像的力量是無窮的！”