文章中說永州產一種毒蛇，經過草木、草木都要死，人一旦被咬傷就沒得救，但這種毒蛇是藥材，可以用來抵扣稅賦，因此許多人都不畏死亡地去捕。
書里寫的這種毒蛇，正是咬傷大山的五步蛇，學名尖吻蝮，又稱百步蛇、五步蛇、七步蛇、蘄蛇、山谷、百花蛇、中華蝮等。
因為它全身都有黑質白花，所以又叫做白花蛇。
五步蛇雖然是劇毒之物，但為了生態平衡，如今已經被國家列為二級保護動物。
所以，在一般情況下，捕捉五步蛇被發現的話，是要承擔法律責任的。
但是，記住了，當五步蛇攻擊你的時候，就別想著自己打死五步蛇會不會觸犯刑法，會不會坐牢了。
人無緣無故抓捕野生五步蛇犯法，同樣的，五步蛇惡意攻擊人類，也要受到應有的懲罰。
比如，紅燒，或者清蒸。
說到五步蛇的吃法，誰也沒有二爺爺懂得多。
他一邊把稀巴爛的蛇頭砍掉，一邊說道“吃毒蛇，一定要砍頭，而且，有些時候，如果是砍活蛇的頭，最好是先把蛇頭砸爛，因為這蛇都是怪物，就算腦袋被砍下半個小時了，它那個頭還能蹦起來咬人呢，所以這事可千萬不能馬虎。”
陳陽站在一旁，聽得背脊發涼。
他說道“我沒事也不會抓活蛇回家吃啊，這條蛇之所以被抓回來，真因為是它先攻擊我們的。你看著大山的屁股，都被咬成什么樣子了。”
三個爺爺奶奶，以及小朋友們紛紛看向大山的屁股。
在草藥的作用下，大山已經恢復了一點，能稍稍挪動身子了。
于是，它就把自己的屁股往墻壁方向挪一點。
大山，今天都不知道被多少人看過屁股了，老子還沒女朋友呢。能不能別老拿我屁股說事我不要臉嗎
三爺爺嘆氣兩聲，搖頭道“唉，農民的日子真是太難了，你看像今年，種田種地，開春的時候遇上水澇，立夏之后又干旱不斷。這進山干點活吧，不是踩鐵夾子就是被毒蛇咬。唉太難了。”
“昨天新屋村有個人被山豬夾夾到了，你們聽說沒有”四奶奶問道。
大家都搖頭表示不曾聽聞。
四奶奶說道“是個四十多歲的女人，她丈夫死了十多年了，她也沒改嫁，一個人帶大兩個孩子。這小孩現在不是快開學了嘛，她就想著，進山多摘點山胡椒給孩子湊生活費，誰知道，結果被山豬夾給夾腿上了，差點就斷了。”
這話說得眾人一番感慨。
三奶奶問道“那現在怎樣了”
“幸好她帶了手機進山，打電話求助，然后送醫院去了，不然在山里臭了都沒人發現。”
說到鐵夾子，那真是人為的五步蛇。
遇到野生的五步蛇尚且還能跑，可一旦被踩中人造的鐵夾子，就跑不了了，只能求助或者等死。
可能怎么辦這事政f都不管，你能拿人家怎么辦
反正陳陽見一個挑一個
二爺爺制作五步蛇。
四叔則負責制作他老爸帶來的五花肉，以及三爺爺的大草魚。四爺爺帶來的烤鴨是熟食，不用另外制作。
等四叔把紅燒肉做好了，草魚蒸熟了，烤鴨也擺好盤子了，二爺爺的蛇肉也做好了。
蛇肉去頭，用剪刀剪開腹部，取出內臟，留下蛇膽泡酒。然后把蛇身切成段，兩斤肉上高壓鍋煲湯，兩斤肉下油鍋紅燒。
小孩負責擺桌子、搬凳子、端菜、擺碗筷，大人們則負責吃。
看到大人們吃蛇肉吃得歡快，幾個咬著鴨肉跟紅燒肉的小孩都不樂意了。