“這是一個典型的菜系結合失敗案例。”
徐拙一邊吃，一邊發表自己的意見。
他原本只是隨口一說，因為徐家的飯桌上，一般都會討論這種話題。
甚至老爺子興致高的時候，還特意出題考徐拙。
這個烙饃和淮揚菜，就是老爺子以前的考題之一。
但是于可可聽了之后，立馬驚訝起來。
“我爸當時也是這么說的……”
說到這里的時候，徐拙才算是反應過來。
“可可，你家也是開飯店的”
“嗯，在揚州開了家酒樓，生意也就那樣吧。他們想讓我接手，我拒絕，報志愿的時候故意報了醫學專業，我爸氣得一星期都沒理我……”
嘖，這丫頭嘴上說也就那樣，但徐拙相信酒店規模決對不小。
他想起那次于可可穿著那雙新買的椰子，蹲在水池邊洗碗的場面。
當時把徐拙嚇了一跳，特別是看到鞋子上濺上去的那些油污，更是心疼得不行，連忙把這丫頭趕走。
這雙鞋子少說也得五千以上，他掙一天的錢也不夠賠的。
可不敢讓這丫頭幫忙洗碗。
現在聽于可可這么一說，徐拙心里樂得不行。
這丫頭連家里的酒樓都不想接手，現在去甘愿在自己這小面館中無償幫忙。
不知道她老爹知道，會不會氣得吐血。
好在那次之后，徐拙只允許于可可守在柜臺，其他活兒有服務員做，不用她下手。
建國吃烙饃，遵循著最傳統的吃法。
卷菜進去的時候，會順手卷進去一棵剝好的小蔥。
有點類似山東的煎餅卷大蔥。
一邊吃著，建國還一邊催著讓徐拙點評一下他的手藝。
這位天天都在琢磨烹飪技巧，從初中到現在，一直癡迷廚藝。
但是水平嘛。
真從專業角度評價的話，問題一大堆。
比如土豆絲粗細不均勻，火候有點過吃起來不爽脆。
但是徐拙肯定不會這么直說的，因為他炒菜也不咋地。
至少不會比建國好到哪去。
“建國，回頭有機會，我帶你去省城我家那個酒樓，跟著我爸學一陣子，我爺爺也在那，沒事也能教教你。只要你想學，這一行絕對有門路。”
這話雖然有收買人心的成分，但也是徐拙的真心話。
一個愛好能堅持十年，這絕對是值得尊敬的。
徐拙自己都自愧不如。
看看建國的堅持，再看看自己的懶散。
徐老板覺得有些臉紅。
他出身好，起點高。
結果就因為缺少那份堅持，好好的四方面館差點被他整垮。
要不是有系統在，估計這會兒轉讓的牌子已經掛門上了。
而這狗系統到底能不能行，現在還真不好說。
萬一以后系統沒了，天賦奇差的徐老板分分鐘就會被打回原形。
所以得趁著現在，培養一個大廚留在身邊撐門面。
而建國，就是最佳人選！</p>