眾人也不自覺的圍攏著火堆而坐,就連有些木楞的林淼淼也好奇的湊過來,看她們弄東西。
葉清很快又重新燒了一堆火,弄起來一口吊燒鍋,往里面加了半鍋的水。
把一只三斤重的母雞還有兩根劈開的大骨頭放進去,焯水一遍以后,就可以直接熬高湯了。
到時候用這湯放點手搟面,和些青菜,就能做出美美的高湯面來。
葉清將熟黑芝麻,熟白芝麻,花椒粉還有鹽混合在一起,用搟面杖搟碎,多搟了幾次,芝麻椒鹽就做好了。
“晴晴你過來看著鍋,我去烤肉。”葉清喊了一聲林晴晴。
錢多多搬來的一大壇的酒,道:“少夫人,小的去找驛館的人弄個冰鑒過來吧,您等會兒弄一些冰塊出來,把這梅子酒冰一下,才好喝。”
“弄冰塊的鐵桶我沒帶,這驛館肯定有冰塊的,你直接和他們要冰鑒加冰塊就行了。”
“那小的這就去借。”錢多多放下酒壇道。
葉清將兔肉劃了幾刀,用各種香料腌制上,一會兒可以做烤兔。
雷猛走了過來,笑著說道:“這玩意兒我會烤,一會兒交給我來弄吧。”
葉清看了他一眼,有些奇怪他居然會對自己笑的這么親切。
難不成是因為自己昨夜降服了那些殺手,讓雷猛對自己的態度起了變化?
雷猛呢,自從知道霍子孟的身份之后,讓他之前在葉清和錢君寶面前的那種傲氣蕩然無存。
這對夫妻可是在鬼面將軍的保護之下。
他們之間的關系一定很好,不然他想不到莫策為什么要這樣做。
所以這會兒,他對葉清的態度自然就變得討好起來。
葉清想不明白,也就不想,點了點頭道:“嗯,羊肉剛才我已經處理好了,你若是也拿手,等會直接串起來烤就可以了。”
“好的,看我的吧!保管味道不差。”雷猛很有自信的說道。
葉清沒有質疑,其實有些古人做燒烤的手藝,不會比后世的人差。
千百年來他們沒有多少個人會用鐵鍋做炒菜,在炒菜這方面自然不如后世人。
但對于燒烤和燉煮卻是大多人都比較擅長的,特別是大宇朝的胡夏人,民間里不管男女都有一手烤肉的好手藝。
葉清剛走到炭火堆那邊,就見到冬曲正往灰堆里挖坑埋土豆,地瓜。
“這個少弄點,今天吃面。”
冬曲連忙將放進坑里的土豆和地瓜又扒出來一半。
葉清說完把用竹子串好的牛肉,開始在明火上翻滾起來。
這牛肉是五大黃牛品種之一的秦川牛。
體格大,產肉多,主要是作食用,用來做耕牛的少。
加上胡夏人習慣吃牛羊肉,幾乎不吃豬肉的生活習慣。
這東西在民間買不到,但在驛館卻每天都會有個幾十斤的。
莫策是大將軍,驛站的管事自然不敢怠慢,特意送了十斤最鮮嫩的牛肉過來。
葉清看見這牛肉以后,毫不猶豫全部切成薄片,進行了腌制。
十斤牛肉切成厚薄均勻的肉片,足足有三百多串。
到時候,配上冰鎮的梅子酒,一定是無敵美味。
想必,大家伙的心情也能好上不少,把昨夜不痛快的事忘掉。
“這是牛肉啊?”冬曲問葉清。
“嗯,驛站的管事送的。看來白離初的面子還挺大的?”葉清并不知道這一切都是莫策安排的,她還以為是白離初的名頭呢。
“奴婢長這么大還沒吃過牛肉呢,看著就很好吃的樣子。”冬曲咽了咽口水道。
“烤這個很快,半刻鐘都不需要,我先考上幾十串,你去拿個盤子過來,待會兒就可以吃了!”
“好。”冬曲麻利的起身去拿盤子。