蘭姑卻也撩起衣襟兒擦眼淚，舒云抽抽鼻子道，“這都是高興的，我還以為要過很久才能見到小姐呢。”
葉清看著舒云柔聲道：“我這不是回來了嗎？對了，等下你就跟我回去吧。
你身體還沒好利索，要在多養養。以后不用到這里來幫忙，回頭我會讓別人過來幫忙。”
“嗯。”舒云點頭，小姐說什么她就聽什么。
葉清先喝了幾口水，轉頭對葉瑛問道：“瑛子姐，你們這每天做出來的東西，當天都賣得完嗎？”
葉梅接話道：“當然賣完了，我們做的鹵菜那樣好吃，咋賣不完？
你是沒瞧見，到了飯點都搶哩！等到晚上賣完了還問明兒有沒有。”
葉瑛也立即呵呵地笑起來！
吳彬也跟著點頭說道：“小堂妹，你和鄭屠戶訂的那些豬肉還不夠賣，我們又買了一些呢！”
葉清問道：“一天能賣多少錢？”
葉瑛從腰間拿出個大的藍色布包，一邊抖得嘩啦響一邊大笑說道：“一天毛利有二十一兩銀子左右。”
葉清看著葉瑛那個斜掛著的布包，眼睛一亮點了點頭問道：“成本有多少？”
“六兩多銀子的菜錢，其他零散的花費在一兩左右。”葉瑛得意地跟她說道：“就是這天熱呢，不敢做太多。”
停了停，她又說道：“就是有點兒麻煩，好些人想在這里吃飯和面，可是桌子不夠用。
我在后院都擺開了八桌了，到了飯點還是擠得滿滿的。
人人都說我們做的鹵肉和鹵豬腳好吃咯！還有一些飯館酒樓要跟我們預定鹵菜。
可惜的是我們不敢接太多，一個是現在就我相公和蘭姑會做，一個是鎮上的豬頭肉那些也是有數的。
還有你原先定的十個豬頭，我們已經加到二十個了。
再多了，鄭屠戶說要每斤加價五文了，他去隔壁鎮買。
可我拒絕了，這么一來，豬頭肉都趕上瘦肉的價格了，不劃算。
后來豬大腸他也跟著漲價了，不過只一斤加了一文錢，倒還可以接受。”
葉清瞧著葉瑛掂著手中的錢袋，樂呵呵的樣子，也忍不住笑了。
不過，對鄭屠戶要加價的事，她也早料到，只是沒想到加價還挺狠。
可想一想也是，原本他賣給自己的價格比較低，見到鹵肉的生意好，就想再多賺一點。
她又問葉瑛道：“你們這一天快賣掉一頭豬了？其他的鹵菜賣的量咋樣？”
葉瑛認真地想了想，默算了一回，道：“一天十二副豬大腸，三百多個鹵蛋，鹵雞鹵鴨也能賣到五十多只。”
葉清聽了這話，想了一下這鎮上的人消費能力還可以啊。
看來這生意前景還可以再大一些，現在飯館酒樓還沒供應足呢。
缺的其實就是貨源，畢竟古代的養殖業不發達，一個鎮上能收到的生豬和雞鴨數量有限。
原本葉清以為是小生意，不過不管在哪，平民百姓的消費是最巨大的。
只要他們買得起，那買的人就多。
加上味道夠好，用料實在，那一傳十，十傳百之下。生意不好才怪呢，古人對商家看中的就是實在有信用。
吳彬也坐下來，喝了一口菊花茶道：“生意不會一直這么好的，這是剛開業不久，而且天氣不好的時候，出來買這些吃的人就會少了。”
“嗯，姐夫說得有點道理。不過也不用太擔心，鹵菜這種東西其實很認口味的。
做得好吃，時間久了生意不會差到哪里去。