除了王澍是燕京人外，其他所有人都是漢川人。
漢川的菜系風格分成了兩大塊，漢東和漢南地區口味接近，分別以漢都、嘉州為中心，主要沿襲了川菜風味，但漢都又結合了秦隴菜系的一些做法，而漢西地區則以中原菜系為主，但又結合了川菜的一些風格。
所以銀臺樓菜肴也主要是以漢東川菜風味為主，沙正陽老爹沙安仁就是這里的頭號大廚。
“王澍，能不能吃辣的我們這邊時以川菜為主，這口味一般人可受不了啊。”沙正陽看見王澍在麻婆豆腐和水煮肉片的威力下已經開始鼻翼冒汗，忍不住笑著道：“聽說你女朋友是湘南人，怎么還沒練出來”
王澍是燕京土著，門頭溝那邊的，但找的對象卻是湘南妹紙，沙正陽見過一次，小巧的個頭和白凈的肌膚，和王澍倒是挺般配。
“正陽，我就怕和她出去吃飯，那無辣不香啊，我簡直喊受不了，但久而久之，也還是能吃點兒了。”王澍本身有點兒高冷性格，但是他也知道打成一片的必要性，所以也在主動的融入。
“是啊，都說巴蜀人不怕辣，湘南人辣不怕，黔南人怕不辣，我們漢東這邊基本上是和巴蜀一脈，口味偏辣，但是恐怕也和川湘黔那邊不能比。”
毛國榮接上話，他是搞銷售到處跑，巴蜀、湘南和黔南都呆過，見識過這幾地菜肴的風味。
“毛哥見多識廣，那說說八大菜系，哪樣最可口”唐庭廣其實年齡比毛國榮還大一歲，但是他性格豪爽不失圓滑，雖然才加入東方紅集團不久，但很快就和一干人打得火熱。
無論是高柏山還是毛國榮，甚至連董國陽和胡文虎這兩個和行政管理這一塊接觸不多的都對他印象頗好。
“這可不好說，要看個人口味了，我倒是很喜歡嘉州火鍋，湘菜也很入味，還有就是粵菜了，海鮮，嗨，說起來就流口水。
毛國榮回想起當年在全興酒坊當銷售的日子，再看看現在，感慨萬千。
雖然仍然要東奔西跑，但基本上都是飛機來飛機去，而且手底下一大幫人，一些新銳也開始培養起來露頭了，他現在更多的是安排調配，只是在遇到關鍵節點時候才親自出馬了。
“老趙你老家不是我們漢都這邊的吧聽你口音倒像是漢西那邊的。”毛國榮也隨口問道。
“我是宛州人，老婆是這邊的，所以就過來了。”趙一善應道：“我們那邊以豫菜口味為主，但我在漢都這邊呆了幾十年，反而習慣這邊口味了，前兩年回老家去，嘗了嘗炸核桃腰和蜜汁灌藕，還是那味道，哪天大家去宛州，我做東，請大家嘗嘗。”
宛州是漢西第一大地區，人口過千萬，比省會漢都市的人口還多一百多萬，那里比鄰豫、鄂兩省，受豫、鄂兩省影響較大，和漢東漢南這邊的口音、風俗都不太一樣，更接近于豫省那邊。
漢川省呈一個不規則的斜三角形，漢西北的武陽、秦都到漢西的宛州，路程超過六百公里，到漢南的嘉州也超過六百公里，即便是日后漢宛高速建成通車，從漢都到宛州也需要五個小時，比起西安到宛州或者鄭州到宛州都要遠不少。
所有有人說宛州是漢川從西部省份伸到中原地區的一只腳，一下子就把西部和中部緊密聯系起來了，也使得漢川這個省份的西部省份身份變得有些模糊起來了。