各種海蝦這會沒法分類，姑娘們用海水淘洗去泥沙后迅速的從中挑出混雜其內的雜魚和蝦蛄這些東西。
鍋里海水煮沸了，她們把蝦倒入鍋里。
等到海水再次煮沸，這樣蝦就通紅了。
不用加鹽、什么都不用加，用海水煮透的蝦帶著恰到好處的咸滋味，而且還保留著大海的風味，曬出來后味道恰到好處的美。
煮熟一批蝦便送去地上撒開。
地上什么都不用鋪，直接灑下去就行了，因為西北風已經吹光了地面上的灰塵，再用海水沖洗一遍，那就足夠干凈。
很快，一攤攤的紅蝦出現在地上。
漏勺拎著耙子去均勻細密的攤開，讓海風與日光均勻的照顧到每一只蝦。
風吹日曬之下，蝦殼上的水迅速便蒸發了，只留下一層干燥的火紅晶瑩——
這就是漁家秋天的顏色！
漏勺招呼了幾個孩子過來：“看看里面有沒有漏網之魚啥的，給你們竹竿，有的話挑出來。”
“有漏勺之魚。”孩子嘻嘻笑。
漏勺指著他們說：“我記著你們幾個小崽子了，今晚吃雞屁股吧，別想著吃雞大腿了！”
小孩們對雞大腿可是心心念念，一聽這話他們癟嘴就要哭——都是育紅班的小布丁，開不起玩笑。
秋渭水趕緊過來哄他們：“都是勇敢的男子漢、大丈夫，都是國家未來的接班人，你們怎么能哭呢？你們哭了，這樣怎么還去保衛爺爺奶奶、弟弟妹妹還有小秋老師呢？”
“沒關系，老師跟你們換，老師把雞大腿分給你們，然后把雞屁股……”
有孩子抽噎說：“不要讓小秋老師吃雞屁股，雞屁股是拉屎的。”
秋渭水說：“沒關系，老師不吃雞屁股，讓王老師吃雞屁股！”
咧嘴看熱鬧的王憶愣住了。
火怎么燒到我身上了？
于是他果斷對漏勺說：“你的雞肉給我，你吃雞屁股。”
娃娃們聽到這話便開心起來。
他們要開心總是很簡單。
漏勺無語，他只好轉移話題。
正好有人挑著扁擔送上來幾條大魚，他便說道：“喲，王老師你看，今天還要曬上鮸魚鲞呢，這市里的碼頭就是不一樣，貨全啊。”
鮸魚也是外島主要魚獲之一，這魚同樣跟大黃魚小黃魚有點親戚關系，都是石首魚。
不過它們不像大黃魚小黃魚一樣長得漂漂亮亮，而是威風八面，這魚顏色是銀灰色的，不好看，但最大能長到百余斤。
漏勺給王憶介紹，大包干政策實施以前，各隊都是生產隊為集體曬魚鲞，外島人好勝心強烈，都想曬的魚鲞更好看一些，于是就都會曬鮸魚鲞。
先別說好吃不好吃，反正大就完事、威風就完事！
又有一箱蝦被送上來，這次全是竹節蝦。
但甭管什么蝦，下鍋煮熟都要送出來曬干。
而曬制過程中，蝦干的出油，這樣它們蝦殼會越發的紅也會越發的油潤。
于是陽光越烈，蝦場越紅。
王向紅上來看了看，看著滿場紅他便忍不住高興的笑了起來：“好，紅有了，還缺個黃。”
王憶說道：“魚鲞會越曬越黃嗎？”
王向紅說道：“大黃魚鲞小黃魚鲞會黃，不過我說的不是這個黃，是淡菜干。”
淡菜干，貽貝干！
另外還有蛤蜊肉。