漏勺說：“煮啊，煮了涼拌，不能使勁煮，使勁煮的話就會化掉……”
聽到這里王憶一拍手。
他們說的確實是一種東西。
石花菜。
原來外島也有石花菜的。
他說道：“石花菜可以做涼粉的，就是說把它給使勁煮會煮化掉，篩出雜質后放到冷庫里讓它在低溫下凝固，這樣可以做成涼粉。”
“很好吃的，跟涼皮一樣都是夏季的好東西。”
漏勺問道：“是嗎？雞毛菜還能做涼粉？咱沒做過，沒聽說過。”
王憶說道：“肯定沒錯，就是能做，北方的很多海邊城市夏天都有這道涼菜。”
“海涼粉本身不好吃，它沒有任何滋味，但它口感很好，脆脆滑滑清清爽爽，這樣因為它本身沒有滋味，你給它加入什么配料它就是什么滋味。”
“我記得北方是用蒜泥啊蠔油啊味精啊加胡蘿卜絲之類的拌著吃，吃法跟涼皮很類似。”
漏勺驚奇的說道：“咱們祖祖輩輩都不知道還有這么個吃法呢，原來雞毛菜還能做的跟涼皮一樣？”
王憶說道：“其實不一樣，涼皮算是主食，雞毛菜煮出來的涼粉是涼菜——等我跟支書說一聲，咱們可以試試。”
他在島上和縣里碼頭市場都沒有見過石花菜，不知道外島也出產石花菜，要是知道的話他早就開始謀劃做海涼粉了。
大灶三口大鍋，這每天能做多少海涼粉呢？
這東西成本小，所以可以賣的便宜點，薄利多銷，在夏秋季節能賺上一些錢。
吃過飯他去放電影，等著王向紅過來問一聲。
王向紅還沒來，夜幕降落，星垂平野闊。
這樣王憶只好先準備放電影。
外對社員現在也知道了他的鼎鼎大名，看見他來了幾個自認為有頭有臉的人上來跟他打招呼。
王憶應對得體，彬彬有禮。
傍晚見過的老丁給他遞了一根煙，問道：“今晚放什么？”
王憶擺擺手，說：“謝了，我不會抽，今晚放《七品芝麻官》和《戴手銬的旅客》。”
老丁提了提腰帶，笑道：“不抽煙好，不抽煙嘴巴不臭，牙齒也不黃。”
他寒暄了兩句，然后問：“現在咱們跟小鬼子關系回暖了，我聽城里的朋友說，咱們國家還引進了幾部小鬼子的電影？你能不能搞到手？”
王憶問道：“小鬼子的什么電影？我不一定，外國片子不好搞。”
老丁含蓄的說道：“有一部電影叫《望鄉》，據說立意比較獨特，咱們可以……”
“好啊，丁主任，你想要看黃的錄像。”有人聽到他的話后說道。
老丁急了：“瞎說什么呢？誰想看黃黃色的東西？我大小是個生產隊主任，是干部，我能看那東西？再說那東西有啥好看的？”
這人說道：“《望鄉》我知道，說的是妓子的事，據說它是根據一本叫《多少號娼館》拍的，就是黃色東西。”