仙酒剛被引燃，就有一股醉人的清香從張揚面前的燒烤爐中彌漫了出來。
那是一種沁人心脾的香味，就連不愛喝酒的人嗅起來，都沒有半點兒不舒服的感覺。
臺上臺下的很多愛酒之人更是對著張揚指指點點，好奇和稱贊的聲音贊不絕口。
一旁擂主寶座上閉目養神的裘億也嗅到了這種清香，只見他的鼻子一抽，忽然睜開眼睛，雙目飛快的尋找場內一圈，最后將雙目緊緊地盯向了張揚。
主持人也順著香味走了過來，瓊鼻微皺嗅了嗅，采訪張揚道：“張師傅，我看到你剛才倒了一些東西到木炭中，是酒嘛？”
張揚點了點頭，道：“沒錯，是白酒。”
主持人又道：“那請問這白酒淋在木炭上燒烤的辦法，是您的獨家秘方嘛？”
張揚本想否認的，但是又覺得這是個不錯的噱頭，再加上他也不好意思坦白自己是因為無法點燃木炭才如此操作的，因此便順勢達到：“可以這么說。”
主持人善解人意的笑了笑，道：“既然是獨家秘方，那我也不好意思多問了，不過這絕對是我聞到過最美味的白酒味道。”
張揚淡淡一笑，道：“謝謝。”
主持人莞爾點了點頭，轉身向著臺下說道：“那么好，其他兩位廚師都已經準備的差不多了。我們接下來看看其他們的情況。”
張揚燒烤用的食材都是徐胖子提前準備好的肉串，因此他倒是沒什么可準備的。
所以即便是張揚剛才因為點不燃木炭而耽誤了一些時間，但是他現在的流程也已經追趕了上來。
張揚向烤爐中看去，等火焰由旺轉后，才伸手取出一把羊肉串放到了烤爐上。
燒烤的時候，火不能太大，容易烤焦食物，也不能太，容易半生不熟。
因為有了灶王爺的經驗在身，張揚對火候拿捏得十分到位。
張揚耐心的反銬著肉串，時間一分一秒過去，一股肉香散發出來。
“呲呲”
幾滴羊油滴在了烤爐中燒紅的木炭上，炭火中冒出一縷煙氣，與此同時，一股更加讓人食指大動的香味也飄了出來。
張揚微微鼻子，咦，這次的肉串和往常還真不一樣。
雖然聞起來還和以往的羊肉串一樣味美鮮香，但是這次的肉串飄散出來的味道中，卻夾雜了一絲仙酒的味道。
羊肉串繼續在炭火上翻動著，時不時的有羊油被燒熔之后滴落在木炭上發出絡繹不絕的呲呲聲響，愈發濃郁的香氣開始彌散開來。
張揚拿起椒鹽等調料的瓶子開始傾灑調味料，調味料沾染在羊肉串上的同時，也有不少直接掉落到了木炭上。
頓時，更加誘人的香味一層一層的伸起，飄出。
在場的人們下意識的緊了緊鼻頭，似乎想要多聞一些這種美妙絕倫的味道。
評委席上的評委也都有些坐不住了，這些評委大都是跟廚房打了幾十年交道的老廚師，雖然烹飪領域中各有所長，但是羊肉這種簡單而又常見的食材，大家還都是不陌生的。
“周老，這味道，似乎有些不一樣啊。”
周二福點了點頭，有些深色激動的說道：“沒錯，沒想到咱們江城廚師界居然出了一個這樣的人才。真是長江后浪推前浪啊。”
“那您老覺得他這道燒烤羊肉串，比之裘億之前的醉排骨來說，勝算有幾成？”