秋天是翻土的好時節。秋收完以后，農夫們并不能閑下來，他們還要翻土。這樣可以讓土壤在冬季有足夠的時間進行風化，有利于第二年的播種。
這天一大早，方重勇就帶著幾個親信，以及汴州本地的刺史等主官，來到田間地頭觀摩農夫們翻土。然后他就發現了一個“奇特”的現象。
大范圍的撂荒，以及土地的密集耕種。
汴州運河附近的水系，都開發了灌溉系統。其他的一些地方，則是采取土地與水塘互換的“輪休法”。
土地寧可撂荒，也不耕種。
汴州的經濟，并未遭受大規模戰亂的破壞。這里的農業生態，還是從前的模樣。可以說明很多基本問題。
當然了，這里的情況，跟初唐時設計的“租庸調”制度，顯得完全不一樣。
“汴州撂荒多么？”
方重勇詢問元結道。
“多。”
元結言簡意賅的回答道。
有些事情，是不方便說出來的，比如說他知道的一些事。天下還沒亂起來以前，其實就有很多官員在洛陽郊外買地養老。
但是他們買了很多地，卻只請幾十個佃戶打理。很多土地就直接撂荒了。
這也是土地輪休的需要。
粗放型的自耕農經濟，以及廣泛撂荒的小莊園經濟，在大唐都是并行不悖的。
方重勇有點明白那么多流民是從哪里來的了。按他以前的想法，自耕農失去了土地，也就自然而然變成了佃戶，只要地主不苛刻對待他們，他們又怎么會跑呢？
現在看來，情況遠遠沒有那么簡單。
這里涉及到世家專有的“精耕細作”與大面積撂荒的生產模式。
也就是說，世家大戶們為了獲得更好的收成，實際上需要在有限的土地內集中人力精耕細作，然后把多余的田撂荒積累肥力。
電視和里經常會出現皇帝動一動嘴皮子就天下大治的事情。可是方重勇在田間地頭行走的時候，卻總是感受不到這一點。
忽然，方重勇看到自己右手邊，有個農夫正鞭打著老黃牛在犁地，拖著拖著，老黃牛居然走不動了！
那個農夫氣得對老黃牛大吼大叫的，卻又毫無辦法。
“節帥，讓，讓他把后面的犁直接抬高就行了。”
眾人正在面面相覷的時候，方重勇身后的大聰明居然插了句嘴。
“誒？真的嗎？”
方重勇疑惑問道。
“是的節帥，這個直轅犁會越來越往下沉，越耕越深，到后面牛就拉不動了。
這個農夫在偷懶，應該有兩個人勞作，另外一個應該在扶著直轅犁控制深度才對。
他們大概是以前沒機會使用這種農具，剛剛到地主家做工不久的，使用還不熟練。”
大聰明膽子大了起來，說話也連貫了許多。
渤海國對于農耕的重視，比大唐要多得多。因為耕地少，所以只有貴族才能吃上米飯。對于農業技術重視，也就不足為奇了。
“有道理啊！”
方重勇拍了拍巴掌，直接走下田間，然后將那個直轅犁往上提了一下。
老黃牛回頭看了他一眼，似乎是通人性一般，繼續向前邁步，流暢自如。
“蠢笨如豬，連頭牛都比你聰明！”
方重勇舉起腰間的馬鞭，輕輕敲了敲那位農夫的腦袋。
他大踏步的走上田埂，指著不遠處的直轅犁對眾人說道：“這玩意不太行啊，有沒有哪里可以搞到曲轅犁的？”
“揚州那邊有，賈思勰的齊民要術里面提過。叫長曲轅犁，揚州那邊出現過一種叫短曲轅犁的。”
劉晏直接回了一句。