馮正明微笑打量對方:“你應該對自己的規劃沒有了小岳那么細致,你應該屬于走一步算一步的,學廚恐怕也不是自己想學的吧”
被這么問,唐明磊遲疑了一下,還是點了點頭:“我爸說,要有一技之長。”
馮正明表示:“父親是希望你能自己養活自己,希望你能克服一下,在這邊好好干。”
接下來的人也趕緊跟上介紹自己。
“主廚我叫劉瑞寶,是泉城技校畢業,是被師爺推薦來的。”
馮正明問:“你師爺是”
沒等劉瑞寶開口,楊斌幫忙回答:“哦,他是崔師伯那邊推薦來的。”
馮正明只是點了點頭,沒有去分析劉瑞寶的性格特點,直接目光看向下一個。
見到馮正明這樣,楊斌很清楚,小師弟這是有些不高興了。
雖然劉瑞寶是崔老師傅推薦來,但顯然馮正明并不喜歡這樣把崔老師傅給掛在嘴上。
劉瑞寶介紹的時候,壓根不應該提自己是誰推薦來。
既然他提出來,也就說明在他心里,會覺得被崔老師傅推薦來,自己肯定要比別人有優勢,也想讓馮正明高看他一些。
只可惜他這么說了,也就等于是在馮正明面前露怯。
所以馮正明也不會高看他了。
“主廚好,我叫李德昌,是從島城來的,我在島城的海鮮大酒樓里干了有一年多,然后來到泉城,在老鋪里干了六個月。”
接下來的一些學徒,都是要比這四個進來要遲一些。
所以他們自我介紹的時候也有點底氣不足。
馮正明大概了解一番。
他一臉平靜:“行,都好好干,跟著我三哥是你們運氣好,我三哥算是基本功教授最扎實的,你們要是誰有機會,被我三哥相中了收徒,那肯定是前途無量。”
楊斌被這么說的都有些不好意思。
“正明你就跟年輕人面前瞎吹,拜我為師哪里就前途無量了大師兄和老五他們知道了,那還不上門找我干架”
前半句三師兄還一本正經,說到后面他的話頓時讓后廚響起笑聲。
笑過了之后,楊斌拍拍手喊道:“行了,狀元都見了,趕緊干活,前邊還有客人等著呢。”
然后楊斌讓四個年輕廚師都去打下手,灶上只剩下他和馮正明。
后廚里的年輕廚師和學徒都瞪大眼睛。
仔細觀察起馮正明上灶過程。
很快就讓他們見識到,馮正明這個狀元真正的厲害之處。
同樣的灶火,馮正明都就是用灶上的鍋和勺,幾乎也都是放一樣的料。
各種主輔料和小料頭也是用后廚準備好的。
當他和三師兄的菜同時出鍋瞬間。
鋪面的香味讓后廚里所有人都能立刻分辨出不同來。
楊斌看著馮正明的菜,忍不住感嘆:“行啊,正明你果然手藝一直都沒落下,而且你這水準反倒是比之前還厲害了。”
馮正明笑了笑:“是三哥你讓著我,怕我在這些年輕新人面前出糗。”
楊斌搖頭:“我也想接你給我這臺階,但我確實接不住。”
其實真要來老鋪的一般客人,是吃不出馮正明和楊斌之間差別。
但經常來老鋪的一些老饕,等到這兩盤菜上桌,他們會立刻分辨出其中差距。</p>