“六哥，你們這后廚里的東西，是不是應該換換？這灶臺什么的也太老了。”
張明海點頭：“確實該換換，不過現在酒樓生意高峰期，要是換灶臺什么的，肯定會耽誤生意的。”
聽六師兄這么說，馮正明倒也能夠理解。
接著，六師兄又把后廚里的徒弟和學徒叫過來，跟馮正明見見。
其中兩個徒弟馮正明已經見過，之前跟六師兄去過泉城幾次。
除了他們兩個，六師兄如今還有一個小徒弟。
算起來差不多已經三個徒弟。
后廚里其他學徒，也都算是在跟張明海學。
見了徒弟和學徒，張明海給馮正明介紹了他在后廚里的兩個副手。
潘家龍和錢功。
“正明這兩位是我后廚里的兩個副手，我之前不在后廚，都是他們兩個在后廚做菜，也都是很利害的廚師。”
馮正明笑著向六師兄兩位副手問好。
“兩位師兄好，六哥跟我說了，兩位師兄的手藝也非常好。”
被馮正明客氣稱呼“師兄”。
讓張明海兩位副手也感到有些不好意思。
“馮狀元可別叫我們師兄，我們的廚藝可不敢跟馮狀元您比。”
“對對，馮狀元您在全國大賽上做的菜，我們看了是真的相當敬佩。”
馮正明笑呵呵向兩個人表示。
“師兄肯定還是要叫的，兩位年齡上比我六哥都大了，兩位從廚的經驗肯定比我多的，我如果在兩位面前擺出狀元的架子，我六哥也不能愿意啊。”
張明海聽了笑呵呵讓兩位副手接受“師兄”稱呼。
“正明說的沒錯，我平時有時候都要叫你們一聲師兄，他叫你們師兄是應該的。”
話是這么說，但張明海接著便沒有叫兩位副手師兄。
“老潘、老錢，你們之前一直說，想要見見我小師弟，現在見到了吧？怎么樣？中午要不要跟我小師弟過過招？”
張明海的提議，還真讓潘家龍和錢功心動不已。
能跟全國烹飪大賽的狀元過過招。
這可是很多人夢寐以求的事情。
潘家龍和錢功絲毫沒有察覺到，張明海是故意給兩個人下套。
兩人是稍稍遲疑，也就點頭答應下來。
“好，那中午就讓正明給我們指點指點。”
“對對，我們和正明交流一下。”
馮正明聽兩人的話，覺得他們是不是沒有注意到這分明是六師兄設的局？
當馮正明想要提醒的時候，看到六師兄給自己不停使眼色。
明白確實是六師兄故意設了個局。
想要讓兩個副手跟馮正明過過招，讓他們能明白馮正明的厲害。
見六師兄這么有玩心，馮正明也就答應了。
接下來時間里，是酒樓后廚里備料時間。
馮正明沒有去打擾，靜靜在旁邊看著后廚里忙碌的人。
等到丁遠、高永福和侯冬三人找來酒樓的時候。
后廚基本上已經差不多完成備料。
馮正明還是忍不住給六師兄他們提了一些小意見。
“六哥，像是里脊不用提前油炸出來那么多的，可以先用一部分，等客人上多了，消耗掉一些再準備。
還有四喜丸子，不用摔打那么厲害，摔打到可以粘手就行，摔打太上勁了，其實燉起來不好。”