李冠生忍不住笑呵呵點出：“光是這擺盤，正明你這盤已經價值足夠高了啊。”
馮正明笑呵呵解釋：“這不是為了接待各位嗎？而且還有兩位港城的大老板等著，不擺盤還是顯得太隨便。”
江成哲在馮正明還沒上菜前，他給出了自己的一點點意見。
“正明，我覺得我師父說得對，你們也可以用鮑汁進行蒙汁，可能會讓這道菜更加好吃，還有就是勾芡的時候，如果用面撈勾芡會不會更好？”
馮正明一聽就明白江成哲的意思。
“我知道，如果是用面撈勾芡，這道菜冷了之后，湯汁不會凝結起來。”
沒有拒絕江成哲給出的意見。
“之后我會考慮，進行一些改良，讓這個菜能做的更好。”
江成哲聽了反倒有些不好意思了。
“我只是給一點意見。”
接下來，馮正明這個擺盤的菜端出去給兩位港城大亨。
在后廚里，他還留下另外一份，沒有認真擺盤的黃燜乳鴿。
讓后廚幾位港城廚師品嘗一番給給意見。
兩位港城大亨剛吃了江成哲做的玻璃脆皮乳鴿。
雖然港城大亨是分吃一整只，但依舊有那么點意猶未盡。
等到馮正明這盤黃燜栗子乳鴿上桌。
兩位港城大亨聞到香味，目光已經被這盤菜所吸引。
這道菜，散發出乳鴿、老雞、還有栗子的混合香味。
真的讓兩位港城大亨有些驚訝。
馮正明微笑把菜放下來。
“兩位請品嘗，我做了一些改良的黃燜栗子乳鴿。”
看著面前的這盤菜，兩位港城大亨深吸一口氣。
幾乎是異口同聲說：“香，真香。”
在
關鍵是經過燜蓋燉煮，栗子的甜香味，完全被煮了出來。
混合在老雞、五花肉、乳鴿的湯汁中，香味相當誘人。
兩位港城大亨有點迫不及待動筷子。
首先撥開上面筍片，夾起筍片
拆骨的乳鴿肉，可以非常自然的直接吃。
一人一筷子，將掛著湯汁的乳鴿肉送進口中。
入口先品嘗到的是湯汁。
雖然勾了芡，而且湯汁顏色看起來濃郁，但吃起來卻又并不是很重口。
帶有栗子的香甜，又有五花肉、老雞和乳鴿的肉香味。
伴著湯汁咀嚼嫩嫩的乳鴿肉。
和之前玻璃脆皮乳鴿是完全兩種滋味。
兩道菜放在一起卻是有那么點不相伯仲的意思。
玻璃脆皮乳鴿有玻璃脆皮，吃起來配合里面鮮嫩多汁的鴿子肉，會令人吃了有點難以放下。
馮正明這盤黃燜栗子乳鴿是栗子向，加上幾乎燉煮酥爛的鴿子肉。
兩位港城大亨也吃的有點不愿意放下筷子。(本章完)最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>