港城眾人這頓飯最后，自然還是要上一個烏魚蛋湯。
馮正明上的是他調整后的版本，不會進行勾芡，用酸黃瓜汁調的酸味。
這個口味讓港城眾人們一喝，頓時全都驚艷不已。
“這個湯，這個味道，竟然是烏魚蛋湯嗎？”
霍姓大亨問李冠生：“李生，這個湯是傳統的魯菜做法嗎？”
李冠生搖頭：“這個應該不是傳統做法，我們中午在聚豐德喝的那個，才是魯菜最傳統的做法，不過馮正明這個做法，確實是很新穎，而且口味很棒。”
戴龍有些不可思議：“這個湯味道竟然這么好，有點出乎意料啊。”
龍昆保仔細品味一番：“這個酸味是什么東西？不像是醋調出來的口。”
然后大家一起看向江成哲。
覺得他下午就跟著馮正明來匯泉樓。
而且一直在匯泉樓后廚觀察，他可能會知道。
江成哲見大家都看向自己，他有點無奈攤開手。
“別這么看我，這個湯怎么調味，我真的不知道，我還沒來及看到，你們就來了，所以這個湯的做法我是真不知道。”
這么一來，大家只能是耐心等待了。
直到馮正明來給大家上最后的點心。
是匯泉樓呂重山做的銀絲卷，還有呂重山做的一些熗鍋手搟面。
看到馮正明親自來上最后的點心和主食了。
眾人自然趁機問關于烏魚蛋湯的做法。
最后還是李冠生開口進行了詢問。
“正明啊，你這里的烏魚蛋湯，好像不是傳統的做法吧？我看你的烏魚蛋湯沒有勾芡，你的調味也很特別，可以跟我們說說嗎？”
不等馮正明開口，李冠生還補充上一句。
“如果不方便說的話，也可以不說具體如何調味，我們不是要探聽你的機密。”
馮正明笑呵呵回答：“也不是什么秘密，我的烏魚蛋湯確實不是傳統做法，我是掃湯過后，茶色的湯汁直接加入煮熟的烏魚蛋。
各位好奇的酸味？確實不是用醋調味，我是用酸黃瓜的湯汁調味。”
馮正明這個回答把在場港城廚師們都驚到了。
龍昆保又喝了一口他碗里剩下的一點。
仔細咂摸了一下味道。
龍昆保驚呼：“對啊，是酸黃瓜的味道，這個酸味就是那個酸味。”
看到龍昆保驚訝的神情。
在場李冠生、戴龍和江成哲同樣是相當驚訝。
他們完全沒有想過，竟然可以用酸黃瓜的湯汁去調味。
仔細回味剛才喝的烏魚蛋湯。
那股相當柔和，甚至還有那么一絲絲回味的酸味，讓人喝著真的很舒服。
和醋調出來的酸味是完全不同的兩種酸味。
不能說傳統的烏魚蛋湯不好喝。
像是聚豐德做的烏魚蛋湯也相當美味。
只是馮正明重新調整后的烏魚蛋湯，喝起來別有一番風味。
今晚這頓飯，讓港城眾人能明顯感受到，馮正明的與眾不同。
尤其是和聚豐德的那頓招待餐會相比較。