進到后廚里，看到朱旭和夏明燁帶著人正在忙碌。
馮正明沒有去打擾他們的忙碌。
他先到里面的庫房里看了看。
進入庫房里，馮正明立刻發現了問題。
以前三師兄楊斌在干飯鋪老店這邊的時候，他是會每天早中晚三次清點庫房。
并且會安排專門的人，把庫房里的東西整理好。
現在楊斌去了干飯鋪的新店，老店這邊庫房明顯沒有了之前的整齊。
庫房里各種的東西，被隨意的擺放，甚至是有些胡亂放。
馮正明能清楚看出，庫房里的東西被人隨意取用的情況。
看到這一幕，讓馮正明頓時感到一陣不安。
要知道庫房如果混亂，肯定會出現東西被胡亂使用，會出現一些浪費的現象，甚至可能會有人盜竊庫房里的東西。
這些在馮正明這里還算是比較次要。
真正讓他覺得重要的是，庫房如果不夠整齊，廚師無法了解庫房里每樣原料的多少。
那么極有可能出現做菜過程中，要不是一種原料完全用不掉，一種原料可能不夠用的情況。
這種庫房的混亂，一定會傳導到后廚。
再從后廚傳導到前邊顧客用餐。
馮正明看著混亂的庫房，深深陷入了一陣沉思。
之前他還真沒有考慮到這一點。
他一直只想著安排合適的廚師到合適的地方。
把兩家干飯鋪和匯泉樓的菜做好。
可今天看到老店庫房的情況，讓他意識到掌管一家店除了做菜的好壞，管理庫房的能力也很重要。
不過馮正明沒有聲張，他也沒有去整理有些混亂的庫房。
他從庫房里走出來，回到后廚門邊向里面看了看。
等著后廚里朱旭和夏明燁差不多都忙完了。
夏明燁回頭看到馮正明站在門口。
他趕緊笑著跟馮正明打招呼：“師叔你怎么來了？”
聽到夏明燁的聲音，朱旭也扭頭看向馮正明。
馮正明微笑揮揮手，示意兩人繼續把菜做好，有話一會再說。
沒多久，朱旭和夏明燁完成最后兩道菜，讓學徒給前邊的顧客上菜。
兩個人收拾一下，一起來到馮正明面前。
馮正明直接轉身，領著兩人向后面庫房走。
朱旭和夏明燁見狀相視一眼，兩人都有些奇怪？
不過兩人還是跟上馮正明的步伐，一起來到了后面的庫房。
馮正明踏進庫房，轉身看向兩人：“你們自己看看，干飯鋪交給你們兩個，你們就是這樣管理庫房的？這里的東西亂拿亂放，這個樣子你們要找東西還能找到嗎？”
看著眼前庫房的情況，朱旭和夏明燁也立刻意識到問題。
朱旭立刻先開口：“我馬上找人收拾。”
馮正明叫住他：“別急著叫人收拾，你們知不知道應該怎么收拾這里？”