方紅燕被方建一問，她笑著回答：“小叔，我是聽說，馮正明他匯泉樓后廚要進去，必須要至少在干飯鋪里先干上一年，無論是誰也不能例外。
所以我就想，李輝東去了匯泉樓后廚，他兩個徒弟應該不可能直接跟著進匯泉樓。”
方建小舅子一聽有些驚訝：“還有這種事啊？”
方建感嘆道：“馮正明真的是個利害的家伙，比他那些師兄手段高多了。”
稍微停頓，方建繼續夸獎：“他這么做，保證了進匯泉樓后廚的都是高手，也就等于說是保住了匯泉樓的名聲。”
方紅燕趁機說：“小叔你說的對，但張磊和楊鵬他們兩個心里可能不會這么想。”
接下來，方紅燕進行了一番人心的分析。
“張磊和楊鵬跟李輝東學廚那么多年，聽說李輝東還在燕喜樓，他們兩個就已經拜師，后來李輝東獨立出來承包廠子食堂，把他們兩個一直都帶在身邊。
現在李輝東沾了他師弟的光，一下子成了匯泉樓的掌勺大師傅，卻沒有把跟他學廚多年的兩個徒弟帶去。
張磊和楊鵬就算是嘴上不說，恐怕心里肯定也會不樂意。”
被方紅燕這么一番分析。
方建小舅子馬上說：“對啊，燕子說的對，李輝東自己去匯泉樓里當掌勺大師傅，不帶自己兩個徒弟去，那兩個徒弟肯定是不樂意。”
方紅燕繼續說：“小叔，你不如想辦法聯系李輝東兩個徒弟，把他們給找回食堂來？”
方建本來心里也有想過要去找張磊和楊鵬回來。
現在聽方紅燕分析，也覺得可能確實可行。
不過依然還有些遲疑：“他倆跟了李輝東那么多年？這次我把李輝東從食堂擠兌走，他們能回來幫我嗎？”
小舅子立刻說：“姐夫，我們可以多給他們一點錢啊。”
方紅燕跟著說：“還有，他們回食堂了，可以讓他們掌勺的。”
小舅子附和道：“沒錯，他們回來就能掌勺，就算是跟著李輝東去了匯泉樓，他們在匯泉樓后廚也沒有掌勺的資格。”
方建被方紅燕和小舅子越說越覺得確實有道理。
“行，我找人打聽一下他們兩個在哪？找他們問問。”
方紅燕說：“他們應該在馮正明的干飯鋪，那個楊鵬恐怕不好找來，但是張磊應該容易說動。”
“為什么張磊比較容易說動啊？”方建小舅子還不太明白。
方建說：“張磊他是本地的，他爸以前也是啤酒廠的，后來工作讓他頂替，找他容易找到，讓他回啤酒廠來上班，估計他哥、嫂也會幫我們說話。”
小舅子想了想一拍手：“對啊，還有張磊他嫂子，那個女人在食堂也干了挺長時間，包包子挺好的，我們可以把她一起叫回來，這樣張磊肯定會愿意回來。”
這么一說，讓方建覺得把張磊找回來十拿九穩。
商量好了，方建隔天直接找到張磊哥哥家里。
張磊哥哥沒想到，方建這位副廠長竟然會找到家里來。
他趕緊把方建請進門。
“方廠長您看，您怎么來了啊？”
張磊的哥哥張勇對方建是充滿了獻媚。
方建進門后，先是笑呵呵跟張勇說了一會家常。
問了一下張勇最近在廠子里的情況怎么樣？
慢慢才把話題聊到張磊的身上。
“張勇關于食堂的事情，我也沒想到，李輝東他竟然不承包了，結果現在，你們家張磊也跟著離開了，不知道張磊現在有工作沒有啊？”
張勇一聽方建問起弟弟，他有些奇怪問：“方廠長您不知道嗎？”