這話讓夏蕙頓時一愣。
“讓，讓我做這個菜？”
馮正明點頭：“對，你來做這個口味的菜，酸辣魚條，酸辣蝦球，酸辣雞丁或者是肉丁，我覺得都可以做的，你可以試試看。
你之前做抓炒魚條的時候，不是也做的很好嗎？這個菜，我覺得你應該一學就會。”
看到夏蕙還在愣神，曹志國笑著提醒。
“別愣著了，你小師叔這是要培養你，還不趕緊謝謝你小師叔？”
夏蕙回過神來，頓時有些激動起來。
“謝謝師叔，我一定會好好學。”
沒有參加這次大比的朱旭和夏明燁，今天的收獲也是比較大。
通過觀察其他廚師做的菜，兩人也在心里摹擬一番，自己能做出什么菜？
是不是能比后廚其他廚師做的更好？
兩人經過一番在心中模擬，感覺可能還真未必能做的比其他人好。
像是爆炒蝦腰，這個菜看似做起來并不難。
可從前期備料，到腌制上漿，到最后的烹飪，很多細節都要相當注意。
尤其關鍵點在于，蝦或許是可以經過比較長時間爆炒。
可腰花的火候是必須要控制好的。
因此，在做的時候，腰花和蝦仁需要不同火候，這一點真的是需要注意。
否則可能會出現，腰花被炒的過老了。
那是一定會影響到這道菜的口感。
烹飪很多時候的關鍵也就在一些小細節上。
中華烹飪之所以會比較難學，甚至有些從事廚行多年的廚師都可能失手翻車。
也正是在于，往往小細節不注意，就容易出現失手。
后面看馮正明和他的師兄們做菜的時候那種閑庭信步，真的就是信手拈來的樣子。
這也是他們廚藝厲害的一種體現。
讓朱旭和夏明燁更加佩服的還是馮正明。
畢竟他的師兄們，即便是五師兄曹志國，年齡上也已經接近四十歲。
他們在廚行里都干了很多年，所以他們廚藝高超算是能理解。
馮正明卻不過才20多歲，他的廚藝如此厲害。
只能說明一點，那就是他背后下了比所有人更大的努力。
朱旭和夏明燁還聽到，馮爺爺和顏老師傅交談的時候，提起了馮正明現在每天清晨，依然還是會在家里院子里練習翻鍋。
這是朱旭和夏明燁沒有想到的。
不要說他們現在可以上灶，即便是當學徒的時候，他們也不會大清早練翻鍋。
兩人意識到，在這一點上，他們跟馮正明差距是真的很大。
顏老師傅知道小徒弟沒有放棄基本功的錘煉。
他也想馮爺爺感嘆：“正明真是個足夠刻苦的孩子，他能在如此年輕有現在的成就，還真是離不開他的這份努力。”
馮爺爺笑著說：“這是你這個師父教的好啊。”