能夠去全國大賽，那些頂尖廚師全都擁有很高超的技藝。
而相比較之下，現在的夏蕙也只能是做一些家常菜。
真正宴席上的大菜，夏蕙還沒有把握做好。
夏蕙此時覺得，被馮正明給安排到馮家干飯鋪來，確實是對自己很好的磨練。
如果沒有這大半年馮家干飯鋪的經歷。
夏蕙可能無法把基本功磨練的更加扎實。
最關鍵還是在馮家干飯鋪后廚，讓夏蕙獲得沉淀。
之前她因為和馮正明一起參加了全省青年廚師大賽，她心里多少還是有那么一點志得意滿。
可實際上，和青年廚師大賽上其他廚師相比，夏蕙是有著明顯不足。
準確來說，夏蕙如今的廚藝，也就是比職校剛畢業的學徒強一些。
不說去和馮正明相比了。
就是和被馮正明招來，如今在匯泉樓和馮家干飯鋪后廚里，能夠上灶的青年廚師相比較。
夏蕙可能也有著不小差距。
畢竟青年廚師們在沒有馮正明在的情況下，他們幾乎都能完成一兩道宴席上的大菜。
夏蕙在這方面，跟他們差了可不止一星半點。
青年廚師們在往上一些，是馮正明的幾位師兄。
大師兄李輝東不必多說，可以說馮正明去參加全國大賽這段時間，能夠讓匯泉樓后廚的菜品質量保持在水平線上，大半都是李輝東坐鎮的功勞。
李輝東之下，三師兄楊斌和五師兄曹志國。
他們也都是能夠獨當一面。
馮正明不在這段時間里，楊斌和曹志國是匯泉樓主要掌勺的人。
夏蕙聽青年廚師們私下里聊天說起過。
在見識過楊斌和曹志國出手后，他們才算是明白了，自己的差距有多大。
之前應該說是因為有馮正明在后廚里把控一切。
他會把每道菜拆解成一道道的工序，讓青年廚師們分工合作。
可以說是馮正明在后廚里給了青年廚師們一個錯覺。
那就是“我還是能行的”。
馮正明離開匯泉樓后，青年廚師們很快明白了。
行的不是自己，行的是馮正明太強。
沒有馮正明坐鎮，對每道菜細節上的把控，后廚里青年廚師們即便是按照之前的步驟去做，也是會出現很明顯的偏差。
所以在馮正明走后第三天，匯泉樓青年廚師們乖乖開始給楊斌和曹志國打下手。
當然這并非是說青年廚師們的手藝不行。
相反，匯泉樓后廚的青年廚師，依舊可以算是魯菜青年廚師中佼佼者。
夏蕙仔細盤算了一番，也就有了自己的目標。
首先要成為一個合格的青年廚師。(本章完)
(看完記得收藏書簽方便下次閱讀!)最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>