那些沒有能夠來到全國大賽現場的廚師，他們也都是同樣很優秀的。
我們全國烹飪大賽的初衷，是希望通過這樣一場比賽，讓全國各地優秀廚師進行交流。
從第一屆開始，各地優秀廚師在比賽上獲得的交流機會，再把交流的技法和經驗帶回各地，充實各地的烹飪技術，讓各地餐飲獲得更好發展。
所以無論誰是這一屆的狀元，相信通過這些天的比賽，每位參賽廚師已經有所收獲。
以后我們中餐烹飪將會獲得更好的發展，促進各地廚師研發出更多好的菜品。”
京城的高老師傅這么一番話，算是表達了全國烹飪大賽舉辦初衷，以及老師傅們對后輩廚師們的一份期望。
老師傅們是希望，通過全國烹飪大賽，讓全國的廚師都能獲得進步。
通過交流讓各地美食能夠傳播開。
從而使得不同地方廚師相互吸收借鑒，一起把中華烹飪發展的更好。
老師傅們算是滴水不漏的回答，讓記者們明白，直接問狀元的人選可能確實問不出什么。
所以接下來，記者們是分別采訪各地的老師傅，詢問通過這次全國烹飪大賽，不同菜系廚師是否獲得一定的收獲？
提到了專業的東西，老師傅們的話自然是多了起來。
而且每一位老師傅也都很愿意分享自己的感受。
尤其是采訪到蘇、孫兩位老師傅，記者向他們提問了有關于馮正明創意。
有記者直接問：“兩位都是魯菜的老師傅，我想請問，在您二位看來，馮廚師菜品上的創意是否合適？或者說您二位看來，馮廚師做的菜是否還算是魯菜？”
這樣一個問題就問得又是相當犀利了。
其實這也是不少看了電視直播，還有現場記者們看完馮正明做的菜后。
大家心里所產生的一些疑惑。
馮正明做的菜，還能不能算是魯菜？
誠然，馮正明的創意，確實是帶給所有人極大的驚喜。
他不拘泥于魯菜傳統的形式，運用自己對技法的掌握，設計出更多充滿了創意，甚至是帶有一定很獨特個人風格的菜品。
無論是從菜品的擺盤設計上，還是從菜品吃起來的口味上。
馮正明的每道菜都不斷給大家帶來驚喜。
可是他身上始終還是有著魯菜廚師標簽。
所以大家總還是忍不住吃了菜過后問一句：“這是魯菜嗎？”
面對這個問題，蘇老師傅和孫老師傅相視一眼。
孫老師傅首先開口：“馮廚師他很年輕，年輕人總會有更多自己的想法，所以他在這次比賽中，設計出了更多充滿想象的新菜。
但是他做菜所使用的技法，全部都是魯菜很傳統的技法，包括他前邊備料的過程，準備蔥油、花椒油，還有準備各種不同的湯，他都是嚴格按照魯菜的傳統技法去做。
所以從這一點上，我們認為他做的菜依舊應該算是魯菜。”
蘇老師傅接過話繼續說：“這些天，我們也和各地同行一起討論過。
馮廚師確實帶給我們極大的驚喜，他的每道菜都有著獨特創意，無論是食材運用還是各種的調味料、香辛料的運用都不局限在傳統的魯菜上。
我們和各地同行經過討論覺得，馮廚師的做法是值得肯定。
他的做法很好融合了中華各地不同特色的美食文化。
所以其實他做的還算不算是魯菜不重要，他做的菜美味就足夠了。”