前菜和湯菜上過后，接下來主菜的第一道，焦熘魚。
這道菜上桌，又一次征服了現場國內外青年。
漂亮精致的擺盤，以及酸甜可口的調味，就連盤子里裝飾配菜，也讓現場青年們吃的覺得相當美味。
在這道焦熘魚后，是馮正明準備的一道素菜。
并且他還在大家的建議上，做了一些改變，在栗子和菜心基礎上，加入了去核的紅棗和幾粒白果。
這道上湯栗子白果紅棗菜心，從上桌一刻又讓現場一片驚呼。
就連現場的老師傅們，也被馮正明對菜心雕花的處理給驚艷到。
崔老師傅感嘆“這個馮正明真是不得了，這樣一道普普通通的素菜，也讓他給玩出了花樣來。”
蘇老師傅說“正明真的是靈性十足，總會有一些出人意料的東西亮出來。”
王老師傅附和道“是啊，就是很奇妙。”
“年輕人就該像是他這樣，敢于進行一些嘗試。”孫老師傅給出評價。
聽到老師傅們夸獎馮正明，看著面前這道菜，顏老師傅心里滿是為小徒弟感到驕傲。
做菜本身并不難，大多數人經過一定學習和訓練，總能做出不難吃的菜。
但如果是廚師，尤其是要想成為名廚，成為大師傅。
那么就不能僅僅只是做最基礎的菜。
能夠根據不同的材料，結合一些藝術上的美化，讓菜不但是好吃，還要變得非常好看，這才是真正的美食。
這場晚宴，已經上了四道菜，每一道都讓現場國內外青年感到驚訝。
晚宴之前，對國內外的青年來說，這次青年大會的餐飲接待，也就是讓他們覺得好吃。
讓大家知道了，魯菜原來也有那么多不同味道結合。
而現在眼前的晚宴，讓大家一下子知道了。
原來魯菜是可以做的如此精致漂亮。
哪怕是很樸實無華的菜心、栗子、紅棗和白果，結合起來也是能做出那樣美麗。
對大多數青年人來說，這可能是他們第一次見識到如此漂亮的菜品。
而這些菜的味道，也都讓大家覺得美味。
前菜蠶豆蝦仁清爽。
湯菜醋椒魚湯爆螺片，魚湯鮮美，醋椒味激發人的食欲，螺片更是滑嫩脆，搭配上醋椒魚湯相當開胃的組合。
焦熘魚酸甜咸適口，魚肉外殼保留酥脆，里面的魚肉又很鮮嫩。
栗子紅棗白果菜心更是相當獨特，栗子、紅棗、白果、菜心四種不同顏色、不同口感，再加上咸口的調味，真是令人覺得很好吃，而且會期待后續的菜品。
接下來的菜，算是魯菜的代表菜了，蔥燒海參。
馮正明依舊是在擺盤上做了更精致處理。
海參是改刀切片，然后又給組裝在一起，焦黃色的蔥段搭配在旁邊，淋上一些湯汁，還準備了一刻綠油油小菜心擺在一旁搭配。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>