只能說明是他的售賣能力不行。
胭脂鋪子生意做不好，眼下夏娘子做的這般好吃的鹵味也被他賣不好
錢掌柜十分頹喪，以至于連叫賣的心勁兒都沒有了。
柳氏卻在一旁思索了許久，而后拿了一個大盤子出來，從那鹵湯里頭撈了一只雞出來，用筷子和撈鹵雞的小叉子一并開始撕扯。
鹵雞鹵的軟爛入味，柳氏又手腳麻利，三下五除二地將整只鹵雞皆是撕成了小肉塊。
接著便高聲叫賣起來，“夏記鹵雞，免費試吃，先嘗后買！”
鹵雞被撕開時，本就有濃郁的香氣散發出來，眼下被這般一吆喝，立刻便有路人瞧了過來。
就連在旁邊夏記小吃攤的食客，也是忍不住張望一番。
在確認這鹵雞肉的確是可以免費試吃一塊，也可以在嘗了味道覺得好吃后再買，便紛紛地過來嘗一嘗滋味。
雞肉軟嫩，味道豐富醇厚，一口下去，滿嘴皆是香味
“別說，這鹵雞味道還不錯。”
“嗯，比先前吃過的鹵雞滋味都要好。”
“給我來一只。”
“這肘子能嘗嘗不，肘子鹵的好吃的不多，大多都容易咸，要是不那么咸我就買一個。”
“來個肘子！”
陸續開始有人購買整只的鹵雞和半個的肘子，鹵湯中浸泡著的雞和肘子眼看也是見了底兒。
待最后半個豬肘子和鹵土豆片都賣出去后，錢掌柜和柳氏開始張羅著收攤兒。
“還得是娘子本事大，知道怎么把這鹵肉給賣出去呢。”錢掌柜感慨。
柳氏抿嘴笑了起來，“哪里是我本事大，不過就是比葫蘆畫瓢，有模學樣地照著做罷了。”
夏明月先前擺新攤試賣新吃食的時候，柳氏因為貪嘴和加上捧場的緣故，都去光顧過，有注意到這一點。
無論夏記名聲多響，但但凡這次賣的是新鮮吃食，皆會以此攬客，效果頗佳。
若是仔細想一想的話，這其中也頗有道理。
即便夏記先前賣的吃食不錯，眾人十分認可，但對于新出的吃食，仍舊還是有些忐忑不敢確信。
自家的銀子到底不是大風刮來的，是辛苦賺來的，若是買到的吃食不好吃，讓嘴巴受了委屈不說，還覺得浪費了銀子，怕是要慪半天的氣。
先嘗嘗滋味，認可再買，這心里自然也就有了底兒，錢花起來也放心。
尤其先前夏明月賣的那些吃食不過是幾文錢一份，試錯成本更低，大部分人還不太能看到眼中，可這鹵雞鹵豬肘，一個需得幾十文的銀錢，而鹵味這種東西與尋常小吃又有不同，許多人并不能做出來好滋味，眾人更會仔細小心，在不確定滋味時不敢花錢也是情理之中的事。
這個時候，試吃之事就變得尤其重要。
錢掌柜聽著自家娘子的解釋，連連點頭，“是這么回事。”
“你看我這榆木腦袋，竟是連這個都想不起來了。”錢掌柜自嘲地拍了拍腦門，“當真是越發笨了。”