第1057章農戶吃肉因善良
本地百貨商店負責人叫王譯，分給他一張小桌子，他始終站在桌子旁邊。
聽到問詢，上前一步“殿下，鵝蛋與鴨蛋皆多，百姓不舍得吃，鴨鵝產蛋少。”
“收上來的蛋運到何出去了”
朱樉繼續問，他還未看賬，昨天下午下丘村的人查賬。
“一部分腌制后留在本地賣，一部分腌制走運河往南邊的百貨商店送。
等秋后再收的打算腌制成臭蛋，走海運送到定遼都衛。
女真人喜歡吃臭蛋，又咸又臭的，他們自己不會做，咱們有下丘村的方子。
殿下，現在也有店里腌制的一部分臭蛋，你嘗嘗不”
王譯簡單地說下鵝蛋和鴨蛋的去處，百姓愿意吃雞蛋，鴨鵝的全賣。
他聰明，沒提籃子，拎籃子不利于奔跑。
于是切，鵝蛋切四份，鴨蛋切兩半，分給其他人。
但吃鴨鵝的方法卻少，做不好的話腥，包括蛋。
百姓想吃咸蛋買，或者換，差不多大的鴨蛋或者鵝蛋，三個新鮮的換兩個咸的或咸臭的。
等嘗一點后，他滿意地點頭“香，能吃，嗯嗯”
“差不了多少。”里長嘗一筷頭，與村子里腌制的比較“百姓養鴨鵝，很多時候是為了省飼料，讓它們自己到水里找吃食。
臭蛋有特殊工藝，專門腌出來的臭，并非沒腌好變臭了。
“殿下恕罪”王譯突然反應過來，這里不是南京下丘村一條街的百貨商店，更不是居必七，他從居必七調過來的。
再磕開一個鴨蛋，用筷子把蛋清先撥走，看蛋黃，跟臭豆腐一個顏色，不錯。
因為百姓腌制不好，蛋臭了能吃出病，百貨商店有專門的方法，批量腌制后，賣的價錢比百姓自己腌制的成本低。
“你說呢”朱樉反問。
“就去”王譯轉身跑了，他得自己去拿，不敢經別人的手。
朱聞天突然出聲，他想看看，聞一聞，嘗一點，吃不死人。
好在百貨商店離得不遠，這個開在燕王府的路對面。
“歇歇再吃飯，憨憨哥，你嘗嘗。”朱樉吩咐王譯一聲。
“哎吃，看。”朱聞天先看蛋的外表，沒毛病，再隔著蛋殼聞，很好，不臭，臭得話說明漏了。
小伙伴們把其他的全打開，換雙筷子撥著看，再抿一下，確定全沒問題。
“去拿呀不認識守村人了”朱樉催促王譯去取臭蛋。
居必七的東西隨便吃，北平府百貨商店的東西吃出問題怎么辦
“要，蛋，臭，吃，嗯嘿嘿嘿嘿”
一個是更多的烹飪調料，教百姓做，另一個則是鼓勵商人開更多制作的鴨鵝食物的店。
不長時間，他氣喘吁吁跑回來，站在旁邊先緩緩，才把裝十個臭鴨蛋和臭鵝蛋的小袋子送上。
向外銷售不如在北平府內部消化，甚至是百姓拿來家禽或者肉，店里收取加工費，為百姓加工。