簡娘子看直了眼。
現在又不是剛剛開始的時候,那時候晴姐兒做個榆錢窩窩都能引得全家人興奮不已。
而如今，天天好吃好喝的。
就是簡娘子也不得不承認她的嘴巴漸漸刁鉆，尋常吃食都進不了她的眼。
瞧簡嵐的模樣
眼前的炸雞難道真比鹿腱子還好吃簡娘子伸手也撿了個雞翅,將信將疑地放進嘴里。
那回的茶香雞就很好吃了，但也是鹿腱子更盛一籌吧這炸雞翅嗯
簡娘子腦袋空白一瞬。
炸到焦脆的外皮咸香味濃,酥脆到了極致，幾乎牙齒碰到的瞬間門就開始掉渣。
簡娘子吃過炸物。
揚州城里有幾家時興的撒子,薄脆，味道也很不錯，還有用油鍋煎炸的里脊肉
可是這些和眼前的炸雞完全不同。
隨著酥皮的碎裂，一直被緊緊包裹在其中的鮮美噴涌而出。如火山噴發,如暴雪突襲,讓大腦所有的思緒在頃刻間門消散得干干凈凈。
茶香雞的雞肉也很細膩,汁水同樣豐腴肥美，焦脆的外皮也讓人流連忘返。
但也不一樣。
酥脆到極致的外皮，每一口都著濃郁的油香味，好吃到讓人震撼的程度。
就怎么說,一個字絕
簡娘子完全明白簡嵐為何會是如此模樣,畢竟連她也忍不住把骨頭也吃得干干凈凈,還順手又拿起第二個。
簡雨晴和簡云起也在細細品嘗。
不過比起簡娘子和簡嵐，兩者反應相對要平淡一些。
簡雨晴仔細查看著酥皮的酥脆程度,而后又掰開查看里面的汁水情況。
時下用的雞都是土雞，它們肉質更加緊致,雞肉香味也分外濃郁。同時也因脂肪含量比較少,因此汁水并沒有簡雨晴預計的那么多。
她低低說了兩句，吩咐簡云起記錄下以后又開始搗鼓起第二鍋炸雞。
第二鍋用的是仔雞。
尚未成年的幼雞可以整個腌制，并放入油鍋內煎炸,雞肉更加細嫩滑爽，汁水豐腴香甜。
第四鍋做的是裹醬汁的炸雞。
多變的醬汁又給炸雞帶上新口感，就是炸雞得馬上吃，不然醬汁會讓外皮稍稍變軟，降低美味的程度。
簡雨晴做得起勁，簡嵐和簡娘子卻是舉手求饒了。
一個嘟嚷著自己肚子快要撐爆了，一個喊著雨晴快停停家里都得成炸雞山炸雞海了。
嗯，好像是炸得有點多。
簡雨晴意猶未盡地停下手，看著還未炸過的幾份雞。
簡云起有個好辦法。
他走到大門邊，推開門很快就發現一群垂涎尺，雙目放光的實驗對象。
這些實驗對象非常喜歡吃炸雞吃到飽的實驗，聽到簡云起的介紹后那是一個屁顛屁顛地走進院子里，迫不及待地嘗起擺在桌上的各種炸雞。
不用說，就聽一片驚呼。
美美吃著雞塊的崔哥兒瞇著眼，心情很是不錯。與此同時他還想起了一件事，背著旁人溜到簡雨晴邊上“對了，晴姐兒。”
“嗯”
“你不用擔心攤子被撤的事了。”崔哥兒歡歡喜喜，將這件事轉告給簡雨晴“昨兒個張媽媽說的，讓你們安安心心地擺攤就是。”
簡雨晴手上動作一頓。
她沉默片刻，才緩緩道“謝謝崔哥兒，對了，還請你替我謝謝張媽媽。”
崔哥兒擺擺手“好說好”