這就是信息差的威力吧
簡雨晴有條不紊地做著早食介于趙生的反應，千層餅賣得極好，不出一刻鐘的功夫便銷售一空。
至于評價嘛，全是好評
尹博士買到了最后一個，不過他比葉生要臉子多了，頂著食客們羨慕的目光，拿著紙包匆匆進了府學。
他剛剛走進室內，數雙目光齊刷刷地轉了過來。另外幾名博士嗅了嗅彌漫在空氣里的香氣，沒忍住咽了下口水。有人好奇道“尹博士沒在食堂里用早食是去外頭買的”
“這是外頭簡家食攤的餅子吧”
“簡家食攤就是最近學生們都在買的那家”
“對，難不成柳兄沒吃過”
“的確沒有，我次次來時都排著長隊”
“嗐，柳兄錯過了”
“他們家的雞蛋煎餅堪稱一絕就是我連著吃了幾日，稍稍有點膩了，要是能有別的咦”說話的博士眼角余光捕捉到一絲不同，他愣了愣，止住交談而是看向尹博士“咦這不是雞蛋煎餅”
尹博士頷首“名為千層餅。”
他緩緩咬上一口，聽著細密的咔嚓聲在耳畔響起。
外皮酥脆，內里軟嫩。
餅皮與雞蛋煎餅口感完全不同，雞蛋煎餅是綿軟香甜，而千層餅層次分明，有些類似胡餅的外酥里嫩。
但也不同
胡餅多是外皮香脆，里面或是厚實實在的內餡，又或是帶著一層脆殼，里面是空心的，要稍稍用力咀嚼才是。
而千層餅外層的酥脆是牙齒碰上去的酥脆，層層疊疊的面餅四散而開，饒是尹博士也有些恍惚，感覺自己真像是咬破了千層。
尹博士眼前一亮，終于能明白葉生為何能顧不得旁人視線，三口并兩口用完了。就是他也顧不上同僚們的詢問，吃得滿嘴流油，好不滿足。
待全部吃完，他才漸漸回味起來。
尹博士對上同僚好奇目光，緩緩道“這也是簡家食攤所做，乃是今日的新品。”
“什么他們家的新品”詢問的那名博士扼腕不已，“可惡我還就今天沒去食攤買吃食啊。”
“也不知道下課去還有沒有”
“不用想了。”尹博士心情不錯，嘴邊噙著笑“我買的是今日最后一個千層餅。”
在滿室同僚可惡的呼聲下，他高高興興地往學室而去。至于學室里，葉生給同窗們帶了早點，也不忘說一說這新做的吃食，不止趙生幾個聽得雙眼放光，就是幾名家境一般，往日全靠食堂充饑的學生也止住動作，露出點向往來。
不過動輒十幾文的價格，實在讓人有些猶豫。里面簡樸些的學生，兩餐皆是在食堂里解決，再回家稍稍用點墊墊饑就是，一個月在吃食上頂多花個十文錢。
這些人嗅了嗅香氣，終是遺憾地垂下目光，心里暗暗想著要是食堂里也能有這般的好食就好了。
今日有了千層餅，雞蛋煎餅也稍稍多賣了時間。待賣完煎餅收攤，簡雨晴又帶著弟妹沿街逛逛，照舊補充香料調味，另去了一間牙行。
牙行面積極大，里頭不但有買賣糧食，租賃女使散工的，而且還有做糧食買賣、牛馬買賣以及屋宅買賣。
簡雨晴已來了好幾回，是這里的熟面孔。她剛剛進來，便有小廝迎上前，請著她往里走去“簡小娘子，方牙人正等著您呢。”
不多時，幾人便走到一間寬敞的屋內。被小廝稱為方牙人的富態女子，笑容滿面的迎上前“晴姐兒，來了”
“方牙人好。”
“嵐姐兒也來了來，給你吃糖。”方牙人笑瞇瞇的看著三姐弟，尤其對晴姐兒態度最好“我又給你留意了幾家鋪子，你得好好看看。”
女子能獨立門戶者少，而像是眼前晴姐兒般能打出些名氣的更是稀少罕見。