吃豬油渣就是如此，等吃了一片以后就忍不住一片接著一片，停都停不下來。
到最后還是簡娘子叫了停。
她將剩下的豬油渣擱在竹籃里，又用剩下吊在屋檐下在旁邊的，就是前幾天吃剩下的那塊臘肉。
簡娘子“留著過兩日炒菘菜或者馬蘭頭，要不下湯餅用。”
這幾種吃法都是頂頂好，想著就流口水的。
簡嵐聽著就流口水“別等過兩日了，要不今日咱們就做做看吧”
“你這傻丫頭。”
“你忘了，你姐還要做雞蛋煎餅呢。”
就娘倆念叨的期間，簡雨晴已做好了蔥油和面粉糊糊，正在灶臺前做醬料。
簡雨晴那是不吝香料，直讓簡娘子三人都看麻了。
“我的兒，這醬料里得用這么多香料我的老天爺，你這么做得賣多少錢不得要八文，十文，十五文真能有人買嗎”
簡雨晴沒解釋，繼續制作醬料。
光是要用的醬料她就準備了兩三種，再來是制作薄脆。
如今將薄脆之類的東西都叫稱作油炸馃馃，大馃子便是各種模樣的油條，喜馃子說的是甜口的，其中類似餃子皮面團炸成的面食被叫做馃箅，也有人因它又薄又脆，而直接叫其薄脆。
簡雨晴動作麻利又迅速，三下五除二便將面團分割成合適的大小，炸出一摞疊得高高的薄脆。
等諸物準備就緒，最后就是要用爐子和平底鍋試試看了。
簡嵐給爐子生了火，又將平底鍋擱在上頭。
簡雨晴的手落在半空中，感受著溫度。等平底鍋子完全熱起，她拿蔥油潤了潤鍋，隨即舀了一勺面糊倒了上去。
簡娘子三個睜大眼，好奇看著。
簡雨晴刮板一轉，面糊自然而然地變成圓形
等等他們也沒錯過時間啊
簡娘子三人眨眨眼，面露疑惑。緊接著簡雨晴磕了一顆雞蛋上去，又用刮板那么一轉，雞蛋便和餅子完美融合在一起。
簡娘子三人已忍不住張大嘴了。
簡雨晴灑上點蔥花，又輕松地將餅子翻了個面。她給餅子涂上醬料，灑上醬菜，擱上剛剛炸好的薄脆，四周裹上，中間一折一切，干脆利落地盛出到盤中“好了。”
就好了
簡娘子三人眼睛發直，呆呆地盯著那份雞蛋餅。
這速度是不是太快了點
簡雨晴還在催促“你們快嘗嘗，餅子軟和不里面的薄脆滋味如何醬菜放在里面搭不搭”
甚至三人還沒吃，第二個餅子也做好了。這下三人也不再猶豫，趕緊分別拿起餅子往嘴里放。
餅皮綿軟，醬汁香濃。
簡嵐入口的瞬間便怔愣住，回過神后忙用力咀嚼兩下“好吃，好好吃哎”
“就這醬料，做啥不好吃”
簡娘子吃之前，還在心疼香料錢。她一口咬了下去，登時被牙齒間那柔軟的口感驚了一驚。
餅皮是如此柔軟，薄脆又是如此酥脆。兩種截然不同的口感卻恰如其分，齊齊在口腔內綻放開來。
數種香料做成的醬汁就如她自己所說的一般做啥都好吃配在這雞蛋煎餅里，那是美得不像話。
剛剛還在擔心賣不出去的簡娘子喃喃道“我的兒，我覺得咱們家得發了”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>