外頭天色慢慢亮起來，史如意跟在溫媽媽后頭，頂著寒風來到大廚房，她冷得哆哆嗦嗦的，嘴角呼出的熱氣都成了白煙。
溫媽媽趕緊加了柴，把爐子的火生起來，讓如意靠過來烘手。
這大廚房統共有兩個管事娘子，溫媽媽手藝精細些，專門負責主子們的吃食。還有個沈婆子，專管下人們的吃食，這會都快卯時了還不見人影。
沈婆子向來和溫媽媽不對付。
沈婆子是已故的云府老太君留下來的人，總是仗著資歷倚老賣老，有什么臟活累活輪不著她，但若是聽聞哪里有什么好處，那腿腳跑得比誰都快。
溫媽媽被提成管事娘子后，沈婆子對她們母女倆更是沒什么好臉色。
想來也知道，能伺候太太老爺的吃食，誰愿意去做下人的飯，單是那上面發的賞錢就讓人眼紅。
溫媽媽性子和善，即使碰上沈婆子明里暗里的嘲諷，她笑笑也就過了，還勸史如意不要跟沈婆子計較，畢竟大家都在大廚房做工，抬頭不見低頭見。
“沈婆子是府里的老人了，多讓著她些，就算鬧到太太那里，太太也難做。”
史如意憤憤不平，“娘，那就由著那老婆子欺負我們”
溫媽媽只是笑，“說兩句酸話罷了，哪里說得上欺負。如意，以前的日子才叫苦啊娘苦怕了，娘是真心覺得現在的日子好。”
史如意便住了嘴，許是因為穿越的緣故，她還在喝奶的時候就已經能記事了。
那時她那身為家庭頂梁柱的爹出事，溫媽媽抱著剛滿三個月的她，每天早上起床枕巾都是濕的，直到后來太太發話，讓溫媽媽去廚房學幫工，她才抹了眼淚慢慢振作起來。
溫媽媽人勤快，心細，又是太太帶來的陪房，廚藝學得有幾分模樣后，太太便提拔她做了管事娘子。
云家是世代的官宦世家，云老爺在知州的位子上干了多年，人長得清瘦，口味也吃得清淡，太太自然也跟著老爺的口味走。
“如意，幫娘洗兩個胡蘿卜，切了絲先備著。”
溫媽媽忙著看顧鍋里細細熬著的百合杏仁粥，手底還炒著送粥的幾樣小菜，便叫史如意先預備上炸春卷的餡。
炸春卷這菜不難做，主要是準備工作繁瑣。
先把豆芽菜洗凈了，韭菜切段，胡蘿卜、香干并里脊肉細細切了絲，用配料先腌制一段時間，翻炒后裹上餅皮，入油鍋炸至金黃。
一口咬下去皮薄酥脆，餡心香軟，果蔬的鮮味和肉沫的香味渾然一體，史如意一餐能吃六個。
聽到“炸春卷”的名字，史如意便干勁十足，她用桶從井里接了水，卷起棉襖的袖子正要洗菜，就被旁里伸出來的一只手止住了。
“如意，把菜放著吧，我來洗。”
史如意轉過頭，看見香菱放大的笑臉。
她朝史如意擠擠眼睛，拼命暗示，“昨晚老爺和太太沒用完的羊肉湯，還在銅鍋里凍著呢嘿嘿，我可想念你做的羊湯面了。”
香菱是云府從外頭人牙子手里買下的丫鬟，今年虛歲已經十四了。聽聞是家窮孩子多，不得不賣身給人牙子，同批人中只她運氣好進了云府，從此混上鐵飯碗不說，有了余錢還能貼補家里。
香菱從小到大沒吃過什么好東西，平民老百姓，豆飯藿羹，能填飽肚子就很好了。
她被分到溫媽媽手下做事，香菱進來的那天，府里招待客人，恰巧買了只鮮嫩的小羊羔，史如意便把這剔下的羊骨砸碎了熬湯，灑上香菜，給她簡單做了碗面，以示歡迎。
香菱剛吃完第一口就頓住了。