“是豆腐，我加了豆腐。”
食材是豆腐沒錯，但口感卻完全不是豆腐的口感，當然，就和那片刻之間燉好獅子頭的手藝一樣，這份處理食材的辦法也是別人完全學不來的要用最快的速度，將豆腐完全切成碎末，甚至打成極其細膩的泥，中間加入料水去掉豆腥味，然后再用最頂級的感知手法，將這豆腐泥完美捏成肉餡的模樣，甚至連碎肉的肌理都要復刻出來。
在杜乘鋒的記憶里，這應該是一種被稱為分子料理的技術，當然，他自己是沒吃過這個，不過這不妨礙他用自己現有的本事嘗試復刻一下。
至于復刻的水平的確，就算把一個活人放在這里，他也沒辦法把對面切到分子的程度，但是把人打成血霧，碎成一灘，他還是能做到的。
所謂分子料理，大概也就是類似的辦法吧
起碼杜乘鋒自己是這么理解的。
“總之，按照你的要求，我沒有加豬肉，考慮到你可能什么肉都不喜歡吃，那我就單純的用去了腥味的豆腐丸子蹲在雞湯里當然，口感是不會有變化的，還是清燉獅子頭的口感，你應該感覺得到吧”
“我”
男人愣了愣，臉色也肉眼可見的黑了起來。
并不是因為這道菜做的有問題，而是這道菜做得完全沒問題，他竟挑不出半點毛病來。
這讓他怎么砍人呢
“那你再做一道紅燒獅子頭，這次不要看見半點豆腐，老子也不喜歡吃豆腐。”
“也不是不行。”
杜乘鋒點了點頭，隨后繼續開始了自己的作業。
不用豆腐就不用豆腐，肉類不用也無所謂，魚蝦的話可能會有人過敏，但這不代表他就會毫無辦法畢竟沒人規定紅燒獅子頭就不能用蔬菜來做，反正蔬菜這玩意打成泥之后，或許更好做出肉類里面的筋絡
“你，你還真能做”
男人又一次看愣了，他完全沒想到會是這么個結果眼見面前的廚子運刀如飛，竟是一副胸有成竹的樣子，這道為了刁難人而點出來的菜，怕是還真要被做出來。
若是這道紅燒獅子頭也被做出來，那他還能找什么理由砍這個廚子呢
總不能說這廚子沒戴帽子吧
“你小子”
這樣想著，那男人卻掄起了宣花大斧。
“你做菜怎么能不戴帽子呢頭發掉老子鍋里”
“你說的對，這就戴上。”
沒等斧頭劈下，一頂帽子卻已經出現在了杜乘鋒的頭上。
其實他早就想這么干了，帽子也早就買好了，只是這段時間沒注意，也就忘了這個食客的提醒是對的，正經的廚師都是戴帽子的，這能有效防止頭發掉鍋里，也能顯得自己很專業。
“所以客人你還有沒有什么要求”
“你怎么能戴帽子呢”
男人又是一斧頭掄了下去。
“你戴了帽子不就比老子高了嗎老子最恨那些比老子高的”
話音未落，男人卻突然發現，面前的廚子，好像一瞬間就矮了幾分。
這一次，哪怕戴了帽子，那廚子也沒有他高了。
“你”
男人手中的大斧僵在半空許久，終究還是落到了一旁的空處。
怎么可能怎么一個理由都不給他用
“怎么做到的你小子到底是怎么做到的還有什么事是你做不到的”
“我做不到的事情還是挺多的，比如等等。”
話還沒說完，杜乘鋒卻突然愣了愣。
緊接著，他便回過了頭。
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