嬴政看完正經報告后，發現底下還夾雜了一大疊子紙，姜珂在第一張紙上面寫著，此為美食攻略，和政事無關，可看可不看。
第一張油潑面，具體做法為將磨好的麥粉揉成面團，搟成寬面條，放在清水中煮熟后撈出，上面點綴以蔥，嫩菽葉
嬴政翻到第二張臊子面，具體做法為，面湯油光紅潤，口味酸辣辛香
第三張羊肉泡饃大王這個好吃，具體做法為
直到最后一張，全都是面食菜譜。
嬴政有點看餓了。
他告訴一旁服侍的寺人，把這一沓子"菜譜"抄寫一份交給庖人，命他按照上面的做法準備飧食。
姜珂從糖廠離開，并未直接回到咸陽，而是到巴蜀地區煉制食鹽去了。
早在周代，便設有太宰一職來掌管鹽筴之政令，以供百官之鹽，此時的食鹽雖然粗糙，但也是人身體中必不可少的東西，長期不食用鹽，就會變得渾身無力，體弱多病，因此煮鹽和冶鐵，鑄錢一起并稱為國家的三大利
源，自有這個行業起來，就一直保持官營性質。
如今七國之中，因為齊國靠海，所以齊國的煮鹽業最為繁榮，至于韓趙魏和秦國這種內陸國家，鹽礦或鹽井才是它們的主要產鹽地區。
鹽價昂貴，再加上官府對其的管控，普通百姓和士兵當然吃不起了，因此平時多用醋布調味。身體缺乏必要的營養，秦國黔首們的身高都不算太高，傅籍標準為男性六尺五寸，女性六尺二寸，換算成現代的身高，大概為男性一米四九，女性一米四二。
所以姜珂這將近一米七的身高在這些人里面顯得格外格格不入。
秦國巴蜀之地，自從郡守李冰時期就已經開始挖井，汲取鹵水煎鹽了。相比后世，這時的制鹽工藝十分簡陋，制取出來的鹽都是粗鹽，就是單純鹽井中的鹽水煎曬熬干而形成的顆粒，顆粒大且顏色灰暗，里面有很多金屬雜質，除了咸味，還發苦發澀以及其它各種奇怪的味道混雜在一起。
提煉細鹽，也就那幾個工序，粉碎，溶解之后用草木灰，細沙等過濾，熬干沉淀，晾曬烘干，蒸發結晶等。
姜珂感覺自己都要被鹽池的咸腥味給腌入味了，她種地時，身上一股子塵土味道，制取酒精時，身上一股酒味，制作石蜜時，又是一股子甜香味。長史府中大家都說，只需要從主君經過，聞聞她身上的味道，就大概能推算出來她最近在忙什么了。
好在這次沒有出現提煉白糖時的差錯，晾曬好的白色晶體被碾成細碎的粉末，姜珂伸出手指蘸了少許，用舌頭仔細品嘗，沒有苦澀和怪味，而是熟悉的咸味，雖然和她超市里的精鹽相比遜色不少，但較之從前，簡直就是天壤之別。
姜珂點了點頭，表示滿意，工廠內其他鹽工聞言立刻心情大喜，也都分別品嘗了一點剛剛制好的鹽，鹽味很咸，有人沒控制好數量，抓了一大把，細鹽剛一入口，瞬間就被咸成了山林里的猴子，手舞足蹈的，反應很激烈。
有那年紀老邁，見多識廣之人已經品嘗出來了，姜長史所制之鹽，居然比那些專門供給王室享用的飴鹽都要純正。
姜珂回咸陽復命的路上，幾個方術士面帶討好，一臉巴結地湊了過來“長史”
他們這個語氣，總感覺要搞點什么幺蛾子了。
“干嘛”
“長史，小的們心里有一事不明，特地來找您詢問解惑。”
“什么事”
“我們發現，不光是此次制鹽，就連之前制作酒精那次也一樣，原本渾濁污雜的液體，只要一經過大火加熱，就會變得干凈濃稠，您說，這是因為高溫將里面的雜質烤化了，變成空氣飛走了。那您說有沒有這樣一種可能，只要條件允許，物質，液體還有空氣這三種情況都可以相互轉換”
姜珂
她好像找到這幾個人除了不怕死之外別的優點了。