畢竟，這些料渣吃起來就像是餅干碎屑一樣，一次兩次塞入口中，咀嚼這么兩下，還是非常香的。
但吃兩口就會感覺太膩了。
這個時候。
陳業立刻想到這些料渣，用來打成泥以后，加點醬料進去，再潑上熱油，那就能夠制作成料頭了。
“這可是大吃貨帝國的精華——物盡其用！”
陳業微微一笑，立刻從各種調料的瓶瓶罐罐中，根據自己的理解，搭配了一種鮮香適口的調料。
底味么，差不多就可以了。
最重要的那就是潑油的緩解！
底味大同小異，但這油通過特殊的方式，煉制而成。
哪怕是作為料頭的澆油，激發出的香氣，都絕非普通的油能夠比擬！
如此一來。
即便是簡簡單單的料頭，但只要底味調好了，這熱油一澆上去，激發出的香氣都能上升一個層次，再加上本來料頭的底子就足夠好，用來作為黃金蟹腿的專屬拌醬，簡直一絕！
當拌醬做好以后，這股濃郁的香氣四溢而出，撲鼻而來，頓時讓人胃口大開！
“果然！”
“還是要有美食，才能獲得好心情。”
當陳業聞到這一口濃郁的醬香，頓時感覺整個身體的細胞，徹底被激活了，仿佛在快樂的海洋中，暢游不止。
仿佛直到這個時候，存在于此地的意義，這才得以詮釋。
這就是美食所帶來的意義！
隨后。
陳業將一種特殊的香料，跟面粉進行融合后，裹在黃金蟹的上面。
這種特殊香料，具有一種類似于檸檬般微酸而清新的果香，用來化解油炸的油膩，恰到好處。
裹上一層后。
陳業以低溫先慢慢炸，將里面的肉質炸酥、炸透。
等到控油撈出以后，表面已經變成金黃酥脆了。
但這個時候還是不夠的。
雖然炸得確實看起來非常不錯，但可以看到的是，外面那一層還是顯得有些扁了。
這就導致整個黃金蟹炸出來，看起來并不那么蓬松。
從外觀而言，還是差了些許。
所以。
陳業再次裹上了一層面漿，提高油溫，進行復炸。
這一次復炸，升高了油溫后，由于里面的肉質在經過第一輪的低溫慢炸，已經熟透了，這個時候就可以快速地撈出來。
不需要炸得太久。
以免變得太硬，失去了鮮嫩的口感。
同時，更高的油溫能夠讓外面的表皮變得更加酥脆、蓬松，增加香氣的同時，個頭看起來也更大了。
顯得更加霸氣凜然！
這時候。
哪怕是一塊黃金蟹腿，都變得支棱了起來，一眼看上去，仿佛兩三塊的大小。
如此飽滿的黃金蟹……
光是看上去，那就已經幾乎達到了完美的品階了。
更別說個頭還如此之大！
看上去。
就讓食客忍不住狂炫一番，直接塞進嘴里，夠大夠滿足！
“真不戳！”
陳業看著炸好的黃金蟹，不由滿意地點了點頭。
光是那香氣，就已經說明味道和火候都足夠了。
而這道黃金炸蟹腿，作為主食，呈上桌面，完全能滿足飽腹的食欲。