李愛國把湟魚帶回來后，原本是想自己爆炒的，做成紅燒魚，卻被串門子的南易看到了。
南易直呼李愛國是暴殄天物，像這種頂級食材，應該用最原始的做法——清蒸。
正好李愛國也打算請大家伙吃頓年夜飯，于是便邀請了南易來擔任大廚。
南易今年剛評上七級廚師，廚藝又有進步了。
這道清蒸湟魚魚皮緊繃如綢，皮下膠質層透出半透明的琥珀光澤，蒜瓣狀魚肉肌理分明，筷尖輕觸即散作雪片，入口卻保有云絮般的柔。
（為了節省點數，此處省略五千字的描述）
要是東坡先生在這里，肯定會做一首詩。
但是咱李愛國這老土包，只能憋出一句：“這魚真特娘的好吃。”
一場家宴在歡笑聲結束。
收拾了屋子后，李愛國安置好小紅升，攬著陳雪茹陷入了沉睡中。
也不知道過了多久，外面響起了一陣敲門聲。
“愛國，起來放炮了。”
“來了。”
李愛國打個哈欠坐起身，拉亮臺燈，看一眼手表，時間已經是晚上十一點五十了。
他連忙套上厚棉襖，穿上鞋子，拎著一掛兩千響的大英雄鞭炮出了屋子。
此時外面燈光昏暗。
許大茂，張鋼柱，南易，還有三大爺和閻解成，劉海中都聚到了李家門口。
他們手里面都拎著大大小小的鞭炮。
閻解成從李愛國手里接過大英雄掛在了竹竿上。
眾人也都各自拆開了自家的鞭炮，用竹竿掛了起來。
放炮安全第一。
雖然這些鞭炮的威力遠不如煙花，也沒有人傻乎乎的把腦袋湊到鞭炮前。
許大茂盯著時間。
“五”
“四”
“一”
火柴點燃炮捻呲呲呲.
噼里啪啦！
炮光四起。
這一聲炮，就像是一個信號。
整個南銅鑼巷的鞭炮聲此起彼伏。
整個京城的鞭炮聲此起彼伏。
整個華夏大地的鞭炮聲此起彼伏。
人們懷著美好的愿望，期待美好的來年。
愿望。
總能實現！
李愛國看著興奮的人群，呼吸著濃郁的硝煙味道，緊緊攥了攥拳頭。
“1960年，我來了。”</p>