南易看向那些菜的眼神鄭重了起來，指了指鋁飯盒，看看李愛國。
“愛國哥，我能嘗嘗
“可以。”
南易拿起筷子，夾起了一個辣椒圈，咀嚼兩下，表情跟陳雪茹剛才一模一樣。
“這廚藝我一輩子都攆不上了。”
南易感覺受到了打擊，又夾起一塊臘肉放進了嘴巴里。
咀嚼兩下后，這次突然皺起了眉頭。
“這臘肉的味道倒是一般很明顯師傅的廚藝很高，為什么在炒臘肉的時候，連火候都沒掌握好，鹽和辣椒也放的多了。這是廚師在特別藏拙？”
“不對，這不是藏拙，而是故意采用了湘南的烹飪辦法。”
“我聽師傅講過，湘南口味的炒臘肉要是精心烹飪的話，就會失去特色。并且還重咸和重辣。”
“咱們京城人的口味沒有那么重，這位大廚為何要用湘南的菜式呢？”
南易滿腦子問號，他怔怔的放下筷子，看向李愛國。
“愛國哥，這菜是哪個飯館帶回來的，能告訴我嗎？我想跟那個大廚學習。”
南易靠著師傅留下的菜式不斷鉆研，自認為已經能夠成為京城最好的廚子了。
今天他吃了這幾道菜后，覺得人外有人，天外有天。
哪個飯館？？
李愛國也想知道。
這是他在海子那邊工作的時候，陳四方派人送來的工作餐。
也許是考慮到他飯量大，菜給的比較多。
并且那道臘肉還是特意拿給他的，其他工人沒有臘肉。
李愛國沒吃完，本著不浪費的精神，得到陳四方的同意后，便帶了回來。
“咳咳，南易啊，這事兒還真不能告訴你。”李愛國板起臉說道。
“我就是想請教廚藝，保證不打擾那位大廚。”
“既然是這樣，那更不能告訴你了。”
“”
南易沉默片刻，眼睛突然看向了拿到臘肉。
臘肉在這年月屬于比較稀罕的肉食了，京城里喜歡吃湘南口味臘肉的人并不多。
能把湘南口味臘肉做得如此地道的更是少之又少。
他似乎想起了什么，臉色驟然發生變化，額頭上冒出了細密的汗珠。
他的身體微微顫抖著，雙手不自覺地緊握成拳，指甲深深地陷入了掌心，卻絲毫感覺不到疼痛。
陳雪茹覺察出了南易的異狀，有些擔心的問道：“南易，你生病了？”
南易被驚醒了過來，說了句：“沒，沒事兒，我回去了”。
說完后，南易轉過身一溜煙的跑了。
陳雪茹看著他的背影，納悶道：“這南易是怎么了，不就是幾道菜嗎，即使再好吃，也不用著這樣啊。”
在隨后的幾天時間里，京城除四嗐進入了高潮階段。
大人，小孩，工人，老教員們全體出動，空氣中彌漫著熱烈氣氛。
陳雪茹身為街道辦干事也全身心的投入到了除四嗐中。
鐵道部作為負責經濟運輸命脈的部門，并沒有受太大的影響。
火車照常行駛。
機務段的工人們每天按時上下班。
鐵道所的研究員們每天在實驗室里忙碌。
看到研究所后勤部門一大早就把各種試驗物資送到了實驗室里，李愛國就知道自己當初加入鐵道部門是來對了。