唐植桐看過一些京西稻的資料，都是當事人口述的那種。
京西稻香味特別濃，煮一鍋飯，整條街都能聞見，還具有顆粒分明的特性，民間稱其為“三伸腰”。
即京西稻做出來的米飯，涼三回熱三回，和新做出來的一樣。
還有一種幾十年后宣傳中的說法，叫“七蒸七曬，色澤如初”。
無論哪一種，都表明了京西稻不同于普通大米的特性。
京西稻對于普通百姓來說，非常珍貴，哪怕是種植的農民，也輕易吃不上。
每年只有春節、五一、八一這三個重大節日才在全家的飯桌上出現，每個人都能嘗嘗。
為了多吃一回京西稻，當地稻農還會做一種“二米子飯”，即將一點珍貴的京西稻和大量的小米混合在一塊蒸，吃過一頓，老想吃。
更多的稻農甚至不舍得拿京西稻做二米子飯，而是用來熬粥，熬出來的米湯都是青綠青綠的，米是米湯是湯，盛到碗里頃刻間就會結成一層透明的薄皮。
這點，唐植桐很快就見識到了。
糧食緊缺的年代，淘米水沒人會倒掉，甚至不少家庭舍去了淘米的步驟，直接蒸米飯。
唐植桐淘了一遍米，淘米水沒有倒掉，熬了一鍋米湯。
做完這一切，唐植桐才開始做西紅柿炒蛋。
西紅柿炒雞蛋是一道非常家常的菜，外面館子在賣，自己家里也能做，但個中滋味卻相差很大。
究其原因，是飯館的廚師一般用重油猛火，而自家爐灶的火力不大行，所以做出來會有些差異。
在料油的加持下，唐植桐這道西紅柿炒雞蛋的味道也撓撓的。
在京西稻的加持下，哪怕只有一個西紅柿炒蛋，一家人也吃的十分香甜。
就連唐植桐這種不常吃大米的人，都多吃了一碗。
就味道來說，京西稻的味道甩什么五常大米好幾條街。
別談什么直鏈淀粉含量，好吃就是好吃，不用看數據，口感騙不了人。
不過唐植桐也理解，國內耕地有限，人口眾多，無論是菜，還是糧，都要以填飽肚子為緊要，其他都是次要的，所以產量低的絕大部分都會被淘汰。
這也是唐植桐打算自己承包土地種紫金箍的原因之一。
“好幾年沒吃到京西稻了，味道真好。”結婚后，小王同學第一次吃多，放下筷子，仍有些意猶未盡。
“你上次吃是什么時候”唐植桐揉揉肚子，吃飽的感覺不賴，幸福感十足。
“前幾年吧，那時候我爸還在呢。”小王同學將碗筷遞給鳳珍，這一點跟唐植桐學的，用起小姑子來沒有心理負擔。
“那過陣子咱再吃，我買了十來斤呢。”聽小王同學這么說，唐植桐也就不再追問了，喪父之痛不是三言兩語能寬解的，倒是美食能管夠。
“好買嗎我給你錢，你再買點”小王同學倒沒有悲傷，而是掛念著娘家人。
“費那個事干嘛桉子不是買了十斤嗎你帶回去一半。”張桂芳在一旁聽著，直接張口安排道。
“謝謝媽。這京西稻產量不大，這些咱留著吃，能買就買點，買不到就算了。”小王同學很有分寸，婆家已經支援娘家很多了，這次若是拿了，相當于開口要東西，不合適。
“應該能買到，正好下午沒事，我再跑一趟過去看看。”唐植桐能理解小王同學的心思，為了不讓她為難，接茬道，肯定好買，自己空間里就有
“那正好，下午你倆一塊跑一趟，正好把才摘的菜帶些過去，省的在這放壞了。”張桂芳看兒子、兒媳有自己的主意，也就不再勸，而是起身給他倆準備帶到椿樹胡同的青菜。