至于罐頭，趙曜直接用糖水制作。然后也用冰塊保鮮，等送到內陸也不壞掉。除了用糖水制作罐頭，他還打算用鹽腌制水果。在夢中趙耀那個世界，嶺南人就喜歡用鹽腌制水果吃，還用辣椒腌制水果。
趙曜當初用鹽腌制水果，用辣椒粉拌水果吃，把賀蓮芳他們嚇得不輕。一開始，賀蓮芳他們覺得趙曜這么吃水果太胡來了，這能吃嗎但是，吃了后，發現別有一番滋味。如今，他們已經喜歡上吃鹽腌制的水果，吃辣椒粉拌的水果。
之后，趙曜就把鹽腌制水果，辣椒粉拌水果的吃法推廣。沼澤府的老百姓一開始跟賀蓮芳他們一樣是拒絕的，但是吃了后，發現這樣吃還挺好吃的，然后越吃越上癮。之后，老百姓還自己發明了各種奇怪的吃法。如今這樣亂七八糟的吃法，早就成為沼澤府的百姓的“家常便飯”。
趙曜除了弄出用腌制水果和用辣椒粉拌水果的吃法，還弄出各種糖水吃水果的法子。趙曜就按照夢中趙耀那個世界里嶺南的叫法，叫糖水。
他弄出來的糖水，很受沼澤府百姓的喜歡。百姓們自己也弄出各種糖水。
現在在沼澤府的很多地方，都會看到百姓擺攤賣糖水。
外地和外邦的客人們非常喜歡吃糖水。這些時日，不管是哪個糖水攤子，都會擠滿外地和外邦人。
其實，外地和外邦人喜歡吃糖水的主要原因，是因為他們喜歡吃“糖”。對內陸人來說，白糖不是什么稀奇的東西，畢竟從去年開始，白糖已經在大周很多地方售賣。但是，對外邦人來說，白糖可是稀罕物，他們從未吃過。這是他們第一次吃白糖，也是第一次聽說白糖的存在。他們覺得白糖比蜂蜜好吃，還比蜂蜜甜。
外邦人得知沼澤府，甚至內陸其他地方都能吃到比蜂蜜還要甜的白糖，心中十分震驚，同時又非常羨慕。
除了白糖，還有鹽，也讓外邦人吃驚。來參加沼澤府貿易大會的外邦人，都是他們本地有名的商人，在本地自然不缺錢，但是他們從來沒有見過潔白如雪的鹽和白糖。
外邦人得知他們見到的潔白如雪的鹽和白糖是漢王殿下做出來的，心中對漢王殿下充滿了敬佩。
來到沼澤府后，外邦商人最想買的東西就是鹽和白糖。但是，鹽和白糖只能跟官方買，不能私底下跟沼澤府的百姓買。一旦，發現沼澤府的百姓私自賣鹽或者賣糖給外邦人，將會受到嚴重的懲罰。輕則罰巨額的錢，重則砍頭喪命。
自從趙曜做出新鹽和細鹽后，鹽就徹底被官方掌控售賣。當然，還有鹽販子們還在賣鹽，但是他們賣的鹽的質量是比不上官方的。他們只能以低于官方鹽的價格售賣，但是百姓們吃過官方的新鹽后，哪里還看得上鹽販子賣的舊鹽。
從去年開始，不少鹽販子被朝廷逼得破產。目前存活下來的鹽販子都是大鹽販子，他們祖祖輩輩好幾代都在販賣私鹽，一時間是不可能讓他們關門大吉的。
鹽販子們一直想要得到新鹽和細鹽的制作法子，但是不管他們怎么威逼利誘，怎么探查，就是弄不到。朝廷制作新鹽和細鹽的法子把控的非常嚴密，并且皇帝下旨，如果有官員泄露新鹽的法子，與造反同罪，直接誅滅九族。
官員們很難抵擋得住鹽販子的巨額賄賂，但是一想到被發現就會被誅滅九族，他們哪里有膽子泄露，也不敢抱有一點僥幸心理，因為他們不敢拿滅族冒險。