趙傳薪此時坐在凳子上，難得的給她好臉色，沖她齜牙一笑，以茲鼓勵。
從來都被訓斥的麗貝卡萊維莫名的就有了信心“抱歉，下班我會很累，不想喝酒。這是你的三明治，7美分。”
漸漸地，她對這種聲音的處理，變得游刃有余。
趙傳薪也逐漸放手，讓她自己操作一切。
她忙的不可開交，沒發現后來趙傳薪干脆下了餐車，到外面抽煙去了。
亞伯拉罕科恩再次偷偷走來“老板，怎么樣，莪沒說錯吧，她是最合適的人選。”
趙傳薪不置可否“再看看吧。”
大史密斯看著長龍“老板，沒想到會這么火。”
“獵奇心和從眾心理罷了。紐約從來沒有出現過這種餐車，等大伙習慣了，就不會這么多人排隊。”
古今中外莫不如此。
亞伯拉罕科恩摩拳擦掌“等麗貝卡再熟練熟練，我們就可以大干一場，讓加盟商來參觀學習了。”
趙傳薪摩挲著下巴“亞伯拉罕，你多去中餐廳物色廚師，口味要不斷改良，要時時推陳出新，但不要太復雜的餐品，以快餐為主。”
亞伯拉罕科恩好奇問“為什么要華人廚師”
“因為西餐廚師的手藝太潮了，你們西方人的食物太粗劣。”
亞伯拉罕科恩不服氣“西餐也有美味。”
“番茄醬、沙拉醬、胡椒粉加鹽是吧，知道了，去物色華人廚師吧。”
“”
不是小瞧他們，西餐廚子真的很菜。
他們的最大貢獻，就是將餐飲標準化。
比如法國的廚子，他們每盤菜用多少食材，多少調味料，將之量化，最講究的甚至要拿稱來量。
他們更講究賣相和口感。
但也僅僅是這點優勢了，和華夏廚子的功力沒法比。
趙傳薪吃過很多西餐，但味道屬實不能讓他感到驚艷。
從來沒有過。
后來還流行一段時間“白人食物”，主打量少、寡淡和素。
比如生菜卷腸擠芥末醬當工作餐。
有一群腦殘的國人爭相效仿，可能要是見他們吃屎也會覺得是香的。
這種食物會將人吃出抑郁癥的。
見餐車外隊伍，或長或短，但食客始終不斷。
趙傳薪就說“亞伯拉罕和大史密斯，你們帶人回去忙吧，在各自的區域負責招加盟商。有人就帶這來參觀考察。”
大史密斯撓撓光頭“老板，具體該怎么做呢”
之前光幻想以后如何賺錢，可實操又犯了難。
“印刷廣告單，發傳單，給城市制造牛皮癬，找熟人好好訓練你們的手下，他們都是業務員，要講素質，有禮貌，邊干邊學。每招個加盟商都有不菲的提成。對了，找李希齡，讓他在唐人街安排一輛餐車，這種遵紀守法、勤勞致富的生意最適合我們華人做。”
一個合格的老板，自己干的不多，但一定知道讓手下干什么。
大史密斯便有了方向。
趙傳薪畫大餅“咱們一個月內收支平衡并回本，兩個月盈利，先生們，做大做強，再創輝煌”
亞伯拉罕科恩苦笑“老板，賺錢有那么容易嗎”
趙傳薪吐了個煙圈“別的不知道，加盟形式的餐飲行業，可能比你想的還容易。”
眾人散去。
趙傳薪拿個凳子在路邊坐著，看著麗貝卡萊維忙碌，聽著排隊的人群聊天。
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