要不然的話，老十吃生肉
關外也好，江南也好，也有生肉做的菜，那是生魚肉。
生牛肉，生羊肉的，還沒有聽過。
九阿哥搖頭道“這就是煮牛肉，不過牛肉是放在牛肚里，用的也不是滾水，而是溫水，慢燉三個時辰。”
所以這牛肉極嫩，顏色粉紅，看著像生肉，汁水豐富，不用其他調理，只撒了精鹽跟黑胡椒調味。
至于外頭的牛肚，也沒有浪費，直接做了一碗紅油冒牛肚。
恭親王聽著侄子們說話，注意力轉到席面上了。
現在流行的燕窩、魚翅、海參、鮑魚一樣沒有，可是只聽著這繁瑣勁兒，就曉得這菜的滋味兒錯不了。
恭親王就認識不認識的菜，挨個的嘗了。
康親王、順承郡王、增壽幾人也是如此。
大家對皇子府的豪富，又有了不同的認知。
就算食材尋常，可是這菜譜金貴，這得養多少個廚子
每個廚子的拿手菜都是固定的。
一個好廚子，一年下來的錢俸不比僚屬職官少。
順承郡王早上過來的時候，先到寧安堂給姑母請過安。
想著姑母紅潤的臉色，順承郡王明白為什么姑母會樂意常住皇子府了。
這樣的伙食，郡王府沒有，伯府那里更不用說了。
樂不思蜀，才是正常的。
九阿哥執掌內務府三年多了，這得撈多少銀子
十阿哥總共沒說幾句話，卻將眾人的反應都看在眼中。
恭王叔不太對勁，跟大哥太疏離，對三哥、四哥的眼神又頗為親近，隔著人都沒耽擱說話，還看過自己。
好像還看過七哥。
對五哥跟八哥都是略過。
九哥這個主家，他也沒看幾眼。
怎么對侄兒，還分了三六九等
齊錫還是老樣子，人前不愛多言語，看著老實本份的樣子。
康親王儒雅，順承郡王有些七情上面、增壽有些扭捏小氣。
十阿哥垂下眼，看著盤子上的藩柿。
這個味道好，酸酸甜甜的
前院的大圓桌是定制的，只有一張。
正房這里就是尋常的八仙桌了。
直接擺桌放下去。
三十六個菜能摞兩層。
可是沒有說請了一回客，還分兩樣菜單的。
正房這里，就吃成了流水席。
除了壓桌小菜不動，熱菜都是邊吃邊撤。
配菜的不是茶水，而是涼的雪梨汁跟加熱過的紅棗茶。
一道道菜下來，大家也跟著長見識了一回。
一頓飯，從午正吃到未正。
一個時辰下來，大家才下了桌子。
中間喝了一頓山楂水，要不然后半場真有些吃不動。
九阿哥宴上沒有預備酒，宴下卻是預備了的，做了回禮。
男客這里，每人送了兩壇子酒，一壇三十七年存的四年份的鹿血酒，一壇年前炮制的虎骨酒。
女客那里，也是一人兩壇子酒，一壇是桂花米酒、一壇是玫瑰甜酒。
九阿哥對眾人道“有酒了啊，可不是我不懂規矩沒給大家預備酒，人人有份”
這一頓飯下來，他心里都沒踏實。
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