趙軍非常喜歡用魚醬打飯包,這河石榴打成魚醬以后,小小的魚,肉鮮味美,骨頭酥爛,外裹醬汁,魚肚子里面還都是滿滿的魚籽
夾兩條小魚,放在白菜葉里,配上米飯撒上香菜末\蔥絲,卷好了咬一口,真能香掉了眉毛
趙有財低頭一看喂得羅里的河石榴,再抬頭看一眼趙軍,隨手拿過灶臺上的鋁盆,直往碗架前,打開下面的柜門,從中舀出兩碗黃豆
然后,趙有財把裝著黃豆的鋁盆遞到趙軍面前,道:”趕緊的,去豆腐坊撿兩塊大豆腐,你媽樂意吃河石榴燉豆腐”
”我”十分鐘前還問自己想吃啥的趙有財,給完錢就變了一副面孔趙軍相信,自己要是晚點給他錢的話,這會兒趙有財都拿碗出去捯醬,準備給自己打魚醬了
可是趙有財有一句話說的不假,王美蘭喜歡吃河石榴燉大豆腐這么燉,可以吃到河石榴的鮮
想到此處,趙軍也不跟趙有財計較,端著盆就去了豆腐坊
等換完豆腐回來,趙軍進屋時,就見趙有財正坐在小馬扎上擠魚呢
不愧是食堂大師傅,就見趙有財雙手同時抓魚,那滑不溜丟的小魚,被趙有財抓在手里竟動彈不得
趙有財雙手把小魚倒攥在手里,魚頭朝著拳心,大拇指按著魚上腹往上一推,魚肚子里腸子就被擠出來了
然后,趙有財把小魚往另一個盆里一丟,小魚還蹦跶呢等把所有的魚都擠完,趙有財使清水將魚一洗,所有魚全洗得干干凈凈
大鍋燒熱,熊油下鍋,待油一熱,蔥段\紅辣椒,還有拍好的蒜瓣一起下鍋
滋啦
趙有財使鍋鏟一炒,香味瞬間就出來了,他再往鍋中倒了半碗醬,連續翻炒,待將醬炸熟,才加了一瓢水
之后,在把洗好的小河石榴全下入水中等水燒開后,趙有財一手托著大豆腐,一手使刀將其切塊,趕著切,趕著往鍋里下
下完豆腐,趙有財往鍋里加了鹽,上面擱上蓋簾,蓋簾上蒸大米飯
最后,大鍋蓋一扣,趙有財便進了東屋,沖正在小本子上寫寫畫畫的王美蘭說:”蘭啊,一會兒飯就好了哈,我給你做好吃的了”
王美蘭聞言,抬頭白了趙有財一眼,什麼都沒有說而在西屋里
趙軍\解臣坐在炕上,一人拿著一把大剪子,在剪易拉罐
趙\李兩家,一共有十八個空的易拉罐,趙軍和解臣把所有的易拉罐,帶拉環的圓面剪掉,使其成桶狀
接下來再使剪刀將其中九個的桶口邊緣,轉圈剪成鋸齒狀,每一個鋸齒,都有一厘米長
這九個易拉罐,做捉zhuo腳jiao心而其余九個,沒被剪鋸齒的易拉罐,做捉腳皮
捉腳皮,桶口上下左右,豎著各剪四個半公分的小口,開口外纏四圈細鋼絲,纏完四圈以后,細鋼絲還要剩出一小段
然后,把留出來的鋼絲頭,穿在捉腳心上,固定系好最后,再把捉腳心塞進捉腳皮里
但因為捉腳心\捉腳皮都是同等大小的易拉罐做的,想把一個塞進另外一個里很難
趙軍和解臣在操作的時候,就會把捉腳心底部側面豎著剪開一點
如此一來,就能把捉腳心,塞進捉腳皮里了但塞進去以后,捉腳心底部與捉腳皮底部之間,還要留兩公分的空間
而穿系在捉腳心底和系在捉腳皮口的鐵絲,此時也繃直了這樣,一個捉腳就做好了
把這東西埋在狍子經過的地方,狍子踩上去,蹄子踩進捉腳心里,直接將捉腳心完全踩進捉腳皮里
捉腳心底觸碰捉腳皮底,兩個易拉罐桶瞬間重疊,捉腳心的下沉,帶動鋼絲,收緊捉腳皮的桶口,進而會使捉腳心桶口的鋸齒收縮,進而箍住狍子腿
捉腳心桶口的鋸齒扎進狍子腿的皮毛中,雖然不疼,但狍子擺脫不掉箍在腿上的捉腳如此一來,狍子無法走路,只能趴下
解臣跟趙軍做著捉腳,做著\做著,解臣突然來了一句:”軍哥,這個抓狍子行,但要抓大個子,是不是得使那個刀魚罐頭的盒呀”
這話不假,大個子那蹄子趕上五\六百斤的大野豬了,這小易拉罐肯定裝不下
但趙軍聞言,卻笑道:”大個子抓不抓的,以后再說我先拿狍子試試這捉腳,要是行的話,咱們就上大青石砬子,使這捉腳抓懸羊去”,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>