張研究員皺眉說“沒那么容易的。就是這個保持低溫環境，我們就夠嗆的。”
李銘和婁曉娥等人剛從荃灣工地回來。
京城。
陽光明媚。
嘗試添加了不同種類、比例的大豆蛋白粉，還是沒有做出李銘想要的火腿腸。
斷腿閻羅的諢號已經傳遍了李銘所擁有的幾家工廠。
李銘又朝大舅哥說“婁董，以后荃灣工地的工人工資，要監督建筑公司及時發放。”
李銘吩咐道“把3月份的數據匯總好，然后公布出去。”
婁曉娥沒有意見，“嗯。”
張海洋邊跑邊喊“等我叫來張研究員你再說。”
沒有趁手的工具，再怎么努力也是白搭。
“沒錯，就是這個味道。”
“大豆分離蛋白既增加了蛋白質的含量，也有較好的乳化性、保油性、粘著性和膠凝性等，作用還是很多的。”
李銘稱贊道“曉白你考慮事情這么周全，以后肯定能當比你爸還大的領導。”
“李顧問，張副組長說淀粉火腿腸已經研制成功了”
李銘喜歡看的京城晚報還得等十多年。
李銘決定道“那就去會議室聊。”
“三款泡面總共賣了190萬包，收回了75萬的貨款。”
這個男人果然不老實。
一大群人圍著一起看，對于這些人來講，此時沒什么比這個更重要的了。
“那些都是次要的外因，主要還是你冰雪聰明。”
4月4日。
李銘開心道“林經理，你們把參與研究的工作人員名單整理好。”
港城的治安不行，即使有星辰保安公司安排了保鏢，婁曉娥一個女的，太招搖了也不好。
林昌久回答道“除非多加肉進去，不然還是要加些進去。玉米淀粉有粘著和保水作用，但是對肉糜乳化的幫助有限。”
大舅哥直接用手掰，“彈性是挺足的。”
“港城最近的有些麻煩，事態有些微妙。”
能用紅薯淀粉這個很好，現在內地大量種植紅薯，紅薯粉的來源比小麥面粉容易多了。
林昌久紅光滿面道“關鍵點是在斬拌乳化的步驟、時間和溫度的控制上。”
“是嘛。那我先對你使點壞。”
林昌久笑著應道“我等會回去就整理。”
為什么大家都要這么做
李銘咬進嘴里，果然是那個熟悉的火腿腸口感了。
林經理揣測道“我覺得紅薯淀粉也可以，同樣有很好的粘著性。”
很快，張研究員等人跟著張海洋趕回來了。
“我們之前是趁著京城的氣溫低，還是手工操作。”
“好好的單位不要了來咱們草臺班子的集體企業，他們肯定不樂意。”
從林經理的介紹的步驟關鍵點來看。
婁曉娥接話道“我等會就安排。”
湯洪德接話道“魚肉腸的價格有些高，銷量比較一般。”