“老板，你這里有沒有方便面那種圓圓的面餅的。”
“昨天就賣完了，明天會有。今天你可以先嘗嘗我家的云吞面。”
“謝了。下次再來品嘗。我們今天要留著肚子嘗那個方便面。”
李銘帶著婁曉娥去往下一家，接連問了好幾家都沒有貨。
又問到了一家攤主，胖胖的老板很熱情，李銘不由停下多聊了幾句。
“老板，方便面那么好賣么我問了這一片的攤位，他們全都沒貨了。”
胖老板滿臉笑容道“好不好賣我不知道。他們公司倒是很有意思，很大方的送了我們每個攤位10個面餅。”
“我昨天想跟他們進貨的時候，他們居然告訴我沒貨，要過兩天才有貨。”
“送人的有貨，賣錢的沒貨。你說他們的老板是不是挺有意思的”
李銘笑著附和道“是有點意思。”
為了快速擴張市場，他讓火星公司用免費送面餅的策略打通茶餐廳、大牌檔的銷路。
一家店10個面餅，成本7毛錢，送一萬家店也才7000元，他送得起。
何況他沒有送這么多，讓業務員專門找這種集中成片的大牌檔送，還無視了路上的那種車仔檔。
吃的人多了，那些無牌照的攤主也會主動找上門進貨。
大牌檔，名副其實，是有擺放大牌子的，一張市政總署頒發的經營許可。牌照的正式名稱是固定攤位熟食或小食小販牌照。
“老板，您覺得這個方便面有沒有搞頭，我想在深水涉那開店賣這個。”
李銘瞎編了個理由，繼續打問。
帶著如花似玉的女朋友，衣著看著像是有點身份的人。
胖老板不太相信的說“靚仔你要想清楚哦，餐飲這個行當是很辛苦的活計。”
“半夜就要起來做準備工作，還時常要被食客挑剔，有些客人張嘴就罵人。”
李銘鬼扯道“總得掙錢養家，我又沒有其他門路。賣點力氣就有錢賺已經是很不錯的了。”
胖老板沒管他更多的，閑聊道“缺點暫時說不上來，我也只分到10個面餅。我自己嘗了一份，味道還不錯。”
“優點還挺多的。即使水沒有燒開，熱水泡也能泡熟，就是生吃也沒問題。”
“最大的優點就是面餅里面自帶有油，我這的顧客大多是附近工廠的工人，油水越多越受歡迎。”
李銘適時追問道“是負責銷售的業務員指導你們烹飪方法的么”
胖老板回答道“有說明書，方法很簡單。按著說明書操作，熱水煮它兩三分鐘，想軟一點，多煮一些時間。”
李銘笑道“簡單就好，適合我這樣沒有廚藝，沒有秘方的人。”
胖老板好心提醒說“還是得多琢磨，你的店沒有特色留不住老顧客，生意會比別人差一截。”
“您說的有道理給我們來兩碗云吞面吧，嘗嘗您的手藝。”
問了人家好多問題，李銘想著照顧一下老板的生意。
沒白跟這小子閑扯半天，胖老板高興道“那你就瞧好了你可以先聞聞我這豬骨高湯的香味。這是昨晚就開始熬煮的。”
胖老板從湯開始吹噓到云吞的皮、餡，又到調料，是個用心經營的人才。
吃起來確實很香，李銘、婁曉娥倆人大加稱贊攤主的廚藝。
隔壁攤位來了一位腦袋大的男子。
隔壁的攤主大聲質疑道“大頭榮，你上次給我的貨，里面摻了白糖進去是吧”
大頭榮笑著打個哈哈，“阿樂，白糖也不便宜，沒給你加面粉進去就不錯了。”
攤主阿樂生氣道“我他媽的吸起來的時候差點沒嗆死”
“拿嘴里嘗一點苦味也沒有，他媽的居然還是甜的”
“你這不是好好的嘛”大頭榮笑呵呵道“我實話告訴你，有加”
“不過不是我加進去的，我一開始也不知道。”
“好像那批貨是跟著白糖一起來的，有弄散一點點，從我老大給我的貨里面就有了。”