白白“稠酒起源于商周,就是當時說的醪醴,自古以來就祭祀指定飲品。齊民要術里稱黃桂稠酒為百醪,到了唐朝,原汁不加漿者叫撇醅,經歷三千多年,長安這片兒的老百姓過年還是會買稠酒聚飲,老弱婦幼和不善飲酒者,均可大碗喝酒。”
“西安稠酒有糯米釀制的,也有黃米釀制的,糯米制作的稠酒色白如玉,稱為玉漿,而用黃米制作的稠酒則顏色黃亮,又名黃湯。”
“我們喝的這瓶是西安稠酒經典款黃桂稠酒,狀如牛奶,色白如玉,一看就知道是糯米的啦。”
“有的品種是需要加水煮開的,這一瓶倒是可以即飲,但當然是溫酒后滋味更加。”
白白取小酒壺架在小陶爐上“雖然不是紅泥小火爐,外面也非晚來天欲雪,儀式感還是要有的。”
在加熱期間,她又介紹了黃桂稠酒的典故“傳說黃桂稠酒的誕生是因為唐玄宗攜楊貴妃光臨長樂坊,在一家徐姓人家的酒館飲酒,長安稠酒味美醇香,貴妃當即成為小迷妹一鍵三連,啊不,把手中的桂花贈予酒家老板。老板將桂花在酒坊后頭栽下,沒想到扦插之后桂花生命力頑強,竟然生根發芽,甚至自我繁殖,子生孫孫又生子,在長安坊繁衍成林,一到金秋,滿目金黃,滿鼻花香、酒香,香溢長樂坊。這個酒坊老板靈機一動,將桂花用蜜腌制后兌入酒中,一款霸占西安飲品排行榜的絕妙美酒就此誕生了”
“曲米釀得春風生,瓊漿玉液泛芳樽故事的真實性不可考,但一時傳為佳話。每年秋風吹渭水時,便是稠酒銷售的旺季,長安百姓竟相沽酒。”
小酒咕嘟嘟“真的有桂花香誒,汁稠醇香,綿甜適口,有點像江浙一帶的甜酒釀,讓我想起那種澆蛋花的醪糟。”
白白“都是濃濃稠稠的,不像一般酒水那樣清澈,我也覺得像,而且和日式新年甘酒味道差不多,可能真的是從大唐學過去的呢,大唐的米酒過濾一下,就叫清酒呀。好喝還不醉,竟然有這種好事,我可以喝一壺”
小酒“你那是喜歡稠酒嗎你就是喜歡甜水我看透你了”
“哈哈,看破不說破嘛。”白白晃了晃酒壺,突然間音量降低,神神秘秘道“你知不知道這酒的另一個廣告語”
“”
“男人的加油站,女人的美容院。”
“秦嶺山里無閑草,尤其是黃桂可以作為一味中藥,清平去火,止咳化痰,配上酒,藥性卻變了,黃桂稠酒喝完渾身燥熱,也不知是不是酒精的副作用,但因為這種特性,在民間流傳的小道消息中黃桂稠酒就獨有一種妙用”
小酒警覺“這不是廣告吧”
白白“無廣無廣本條視頻無廣所謂神奇功能見仁見智哈,請大家相信醫學,遵醫囑,少整偏方。”
“據說李白醉酒戲權貴那次,喝的就是稠酒。說起來,許多酒都打出旗號自己是李白最喜歡的酒吶前有喝到欠債的桑落酒,后
有風靡長安的葡萄酒,現在又是大唐小資百姓人手一瓶的西安稠酒。”
“李白作為翰林侍詔,居長安,最喜歡流連長樂坊喝黃桂稠酒,有次和喝酒的友人一起貪杯醉倒在大街上,你說好巧不巧的,又恰逢皇帝意有所感,召喚李白來寫個滿意的樂章,李白只能醉醺醺去面圣。”
“李白醉意正濃,宮人給他打水洗臉清醒一下,他清醒了一點就提筆成文,寫出那首膾炙人口的清平調,婉麗精切,李隆基大為喝彩,于是老叫他去在宴會上捧場。李白真是個實打實的酒徒,每次皇帝召喚他,他不是喝醉,就是在喝醉的路上,也虧得李隆基愛才大度,從未計較。”
“從李林甫和安祿山就能看出來了,這位皇帝啊,愛之欲其生惡之欲其死,對自己看好的人濾鏡那是一層疊一層。”
“可是李白喝醉了,酒品雖不爛,有時候也會出些小意外,就在一次侍宴的時候,李白竟然趁著醉意要高力士為他脫鞋換履”