“人這一輩子又不是只有科考一條路，讀書明只要識字明理足矣。”
“”
艾俞覺著震驚。
這番話竟然是高喊科考入仕光宗耀祖十幾年的二爺爺口中所出。
明理
若真是明理，又何須讓奕辰叔蹉跎這么些年。
但話他可不敢如此說，舔了舔嘴唇直接選擇閉嘴為好。
“你能如此想就是好事。”
艾柱走上前拍了拍艾弛的肩，無比欣慰地一聲長長嘆息。
“先吃飯，明日我便去把他接回家來。”艾弛笑道。
艾奕辰不是讀書的料，艾家無人不知。
可艾弛不僅會做飯，手藝還不輸酒樓廚子的事大家是真不知。
刺啦
隨著大片五花肉滑入大家見都沒見過的香料中，油煙竄起，香味也隨著升騰而起。
他們從未見過肉的這種做法。
先煎肉，又煎熟整個雞蛋，還有青椒什么的也都煎熟。
然后又放入香料摻水。
開鍋之后再撒入紅褐色的粉末，那香味瞬間激增，飄得滿廚房都是。
這邊還沒搞清楚，那邊的泥鰍也跟著放入了石鍋。
石鍋通體黝黑，好似一層油敷在外壁。
砂鍋是和炒鍋一起交給兩個兒媳婦的。
洗得時候廢了好些力，最后還是無法洗掉那層油亮。
可奇怪的是，艾弛把砂鍋端上灶臺之后，接觸到火焰的地方竟變成了紅褐色。
油光褪去，又變成了個很普通的石鍋。
這一頓飯，直到天完全黑透，一家子才吃上。
好飯不怕晚。
很是貼切地描寫出了此刻艾家人的心情。
滿滿當當兩桌子菜，就算燭光昏黃，也依舊阻擋不住五顏六色的美。
更何況各種香氣環繞，仿佛置身于縣城最豪華的酒樓后廚之中。
孩子們心中縣城酒樓就是最高檔的存在。
“這是啥菜”
香味在眾菜中最為出挑，坐得最靠近這道菜的艾柱尤為覺著折磨人。
“把子肉。”艾弛回。
“也是你跟酒樓老廚子學的”
艾柱提筷，其他人這才跟著拿起筷子。
燈泉縣人愛吃辣，但對辣的處理卻很單調。
新鮮辣椒曬干磨成粉，炒菜煮湯時加上一勺子，往往做出來的菜除了辣再無其他味型。
油辣椒不舍得油。
辣椒醬舍不得鹽。
最后就只有生辣椒粉和糊辣椒面比較常用。
家里油不多，宴塵便沒做他最喜歡的辣菜。
不過光是這道把子肉就已經讓大家震撼，每個人第一筷子夾得都是那道菜。
艾弛輕輕點頭，將功勞送給那位早已過世的老廚子。
“家里都揭不開鍋了，你浪費這些油嗯”
肥而不膩，入口即化。
香味非常濃郁而且新奇，肥肉軟糯，瘦肉略有嚼勁。
口感層次分明，但又在統一的味道下逐漸合二為一，口中余香繚繞。
教導弟弟不要浪費糧食的話哽在喉中，只于嘴角一汪油在燭光下閃閃發亮。