這些豆子又被謹慎地分成了三堆，失敗了也能多來幾次。
榨油前的一系列處理工作，由做吃食最老練的荷花來上手。
她看著其他人似乎比自己還緊張，便笑著緩和氣氛道
“沒事，都別太憂心，就算哪步沒做好，這些豆子也還能吃呢，正好咱們有磨了，磨成粉來做豆餅。”
這倒也是，頂多就是榨不出油來，豆子肯定不會浪費。
眾
人聽了果然輕松不少。
孩子們主動幫忙，將豆子清洗了一遍，簡單烘烤一下，然后就交給荷花，準備上鍋炒。
棗兒將磨好的薄底石鍋端來，又遞來一把木鍋鏟。
石鍋邊緣還被她加了個木把，方便人拿起鍋子控菜，還不會燙到手。
為了方便用這鍋，大伙還用土和石塊弄了個簡易的灶臺。
火已經生起來了，一群人靜靜等待著石鍋變熱。
荷花用手輕輕試了下溫度，覺得差不多了，就握住鍋鏟，打算往里加豆子。
炒豆子這步，最重要的就是掌控火候，用方仙兒的話來講，得炒干炒熟，但絕不能炒焦。
這野豆子表皮烏黑，不好用眼睛來觀察它的情況，荷花只能靠自己的經驗來盯住火候。
只見她小心地翻炒，時不時晃一下鍋，一股熟豆香味在空氣中蔓延開來。
又過了一會兒，荷花小心捻了一顆放進嘴里嘗，然后就將鍋徹底端起來，把里面的豆子倒進一旁的木碗，用手背抹了把頭上的汗，說
“我嘗著已經熟了，也沒有什么焦味，應該是成了。”
“辛苦你了荷花嬸嬸，我們這就拿它去磨”
大牛說著，端起豆碗很快跑到石磨跟前，和鐵柱他們輪換著出力，很快就磨成了豆末。
“接下來就該蒸了。”
蒸這一步，方仙兒還給提了個建議。
說可以在平日煮飯的瓦罐底添上水，中間搭一個架子，然后把放了豆末的碗擺上去，蓋上蓋子蒸。
從盛珺查到的資料來看，這一步大概需要兩三個小時，換算成古代計時，也要花費一個多時辰。
將磨出來的豆粉蒸上后，棗兒她們還抓緊時間去學了會兒字，等學得差不多，這豆末餅也就蒸好了。
接下來就該包豆餅。
這一步動作得快，否則豆子冷下來就不容易出油了。
大伙手忙腳亂包好豆餅，飛快塞進了榨油木器中。
“呼，到底能不能成，就看這最后一步了。杏兒，你去抱個小木桶來，擺在榨器后邊”棗兒道，“對了，誰來撞油”
“我來吧。”劉二山拍了拍手掌走出來，將袖子挽起來。
他怕大牛他們年齡小，穩不住氣，上手出亂子。
只見劉二山走到撞柱跟前，雙手抱好撞住，腳下左右開弓扎穩，很快又將左腿后撤半步，鉚足了勁，深吸一口氣，將手里的撞柱向前推去。
那撞柱很快就沖擊到幾根木桿。
感受到了木桿壓砸豆餅的回彈，劉二山便又將撞柱往回一拉，小跑幾步，蓄力后再次撞擊過去
村人們一會兒緊張地盯著他的動作，一會兒移開目光去看那后槽有沒有油水流出來。
等了許久，似乎沒什么動靜。
杏兒有些失望道“阿姐，怎么還沒出油呢”
棗兒看似老神在在地站著，眼神卻盯著那后槽就沒有移開過。
她輕聲說道“別慌，再等等，沉下心來，不要焦急。不管得了什么樣的結果，咱們都要有所準備才行。”
就算這次沒有出油，找了原因再試就好。
慢慢來，仔細看，耐心等。不管做什么事情都一樣，急不得。
正這般想著，棗兒就看見那后槽縫隙中，冒出了幾滴晶瑩澄棕色的液滴。
剛才那些冷靜的想法瞬間拋到了九霄云外。
棗兒激動地搖晃起杏兒的肩膀“快看，快看，真的榨出油來了”
眼冒金星的杏兒
阿姐，說好的沉下心來，不要焦急呢