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另一邊，收回目光的陳沖立刻馬不停蹄的將所有選取的食材放在桌面上清點。
一大塊紅艷艷的羊肋肉、一條活蹦亂跳的鱖魚、一塊熟火腿、幾片香菇、幾根油菜心，接著是食鹽、老姜、料酒、花椒、八角、陳皮。
陳沖對照了一下記憶配方，確定沒有任何遺漏之后，立刻將羊肉洗凈，放進鍋里加入清水煮。然后把鱖魚敲暈、刮鱗、去內臟清洗、剔除骨翅，再用銹刀把魚肉片成大片，魚頭、魚尾、魚骨單獨放在一邊備用。
鱖魚這個名字對大多數人來說非常陌生，但它還有另外一個名字，叫做桂花魚。
鱖魚魚身體較高較扁，背部隆起，嘴巴很大，下頜明顯長于上頜。表面為黃綠色，腹部灰白色，側身能看見不規則的暗棕色斑點與斑塊，并且有一條幾位狹長，自吻端穿過眼眶至背鰭的黑色帶紋，很好分辨。
這種魚的特點是肉質細嫩，沒有細刺，味道鮮美帶有清甜。因為這一特點，它常被用來清蒸，而若是用其魚頭、魚雜配上絲瓜或者豆腐制成魚湯的話，更是營養豐富，實屬湯中上品！
由于在尋找食材的過程中浪費了太多時間，所以陳沖的動作很快。
不過，盡管快，但他整個人卻處于一種極度興奮的狀態，臉頰之上隨時隨地都帶著無法掩飾的笑容，給人極不協調的感覺。
就好像一場十分重要的百米決賽中，當所有對手都跑在前面時，吊在最后一名的選手不僅不慌，反而樂在其中..
這畫面，細思極恐，宛如變態！
將魚片裝入碗中，陳沖切下一大塊老姜洗凈，放在菜板上‘啪’的一聲，用刀身將其拍扁、切碎，然后放在紗布中用力擠出姜汁。
廚師的手勁本就很大，可何況陳沖了。
只見他握住紗包后微微用力，大片大片的姜汁就順著小指流進碗中，很快就裝了小半碗。
再根據記憶往姜汁中加入少許食鹽調勻之后倒入魚片中，用手輕輕抹勻，最后放在一旁腌制備用。
做完這一切，陳沖稍稍緩了口氣，時不時與另一邊一頭霧水的杜文龍對視，恨不得沖過去抱著后者狠狠親上一口！
沒錯，陳沖的確有這樣的沖動！因為在杜文龍的‘幫助’下，他獲得了一道史詩級的菜品..
羊方藏魚！
說起這道菜，可謂來頭驚人，其歷史淵源之深厚，史無前例！
它被稱為傳統古典菜中的第一名菜，距今，已有四千三百年的歷史了..
要知道，上一次李生輝做的那道失傳名菜‘蟹釀橙’距今才兩百多年而已！
“四千三百年，嘖嘖..”陳沖雙眼放光，心想杜文龍表面上看著冷冰冰的，其實他的真實身份分明就是送財童子！
四千多年前，有個名叫‘籛鏗’的人因為擅長烹飪野雞湯，得到帝堯的贊賞受封，隨后建立大彭氏國，故稱彭祖，也是我國烹飪界公認的始祖，而他的菜系風格制作考究、風味獨特、自成體系，幾乎每一道菜都有一個動人的傳說。
‘羊方藏魚’同樣如此。